新規アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチド

出願番号 : 特許出願２００９－８５０３ 出願日 : ２００９年１月１９日
公開番号 : 特許公開２０１０－１６３４００ 公開日 : ２０１０年７月２９日
出願人 : キッコーマン株式会社 発明者 : 仲原 丈晴 外３名
発明の名称 : 新規アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチド
【課題】少量の摂取でＡＣＥを有効に阻害し、かつ副作用の心配が無く、高血圧者が日常生活の中で容易に経口摂取できる新規のＡＣＥ阻害ペプチドおよび該ペプチドを含む組成物を提供すること。
【解決手段】下記の構造式（１）～（７）で表されるペプチド、およびその塩を提供する。（１）Ａｓｐ－Ａｒｇ－Ｐｒｏ、（２）Ａｓｎ－Ｔｒｐ、（３）Ｖａｌ－Ｇｌｙ－Ｌｅｕ、（４）Ｉｌｅ－Ｇｌｙ－Ｖａｌ、（５）Ｇｌｙ－Ｖａｌ－Ｐｒｏ、（６）Ｉｌｅ－Ｐｒｏ－Ｔｙｒ、（７）ｐｙｒｏＧｌｕ－Ｐｒｏ
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