出願番号 : 特許出願２００７－３３８０６４ 出願日 : ２００７年１２月２７日
公開番号 : 特許公開２００９－１５６８１３ 公開日 : ２００９年７月１６日
出願人 : アサヒビール株式会社 発明者 : 庄司 俊彦 外４名
【課題】プロシアニジン類を特異的に、かつ精度良く測定することが可能な定量方法の提供。
【解決手段】飲食品中のプロシアニジン類（カテキンのｎ重合体又はそれらの混合物の総称：ｎ≧１、但しｎは整数）の定量方法であって、サイズ排除クロマトグラフィーによって分離したプロシアニジン類を蛍光検出法により定量することを特徴とするプロシアニジン類の定量方法、及び天然抽出物含有物中のプロシアニジン類（カテキンのｎ重合体又はそれらの混合物の総称：ｎ≧１、但しｎは整数）の定量方法であって、サイズ排除クロマトグラフィーによって分離したプロシアニジン類を蛍光検出法により定量することを特徴とするプロシアニジン類の定量方法。ekouhou 特許公開・明細書（全文）
