動物エキス中のヒスチジン含有ジペプチド(アンセリン,カルノシン)のHPLCによる迅速定量法
柳内 延也, 塩谷 茂信, 水野 雅之, 鍋谷 浩志, 中嶋 光敏
日本食品科学工学会誌 Vol. 51 (2004) No. 2 P 87-91
http://doi.org/10.3136/nskkk.51.87
柳内 延也, 塩谷 茂信, 水野 雅之, 鍋谷 浩志, 中嶋 光敏
日本食品科学工学会誌 Vol. 51 (2004) No. 2 P 87-91
http://doi.org/10.3136/nskkk.51.87
