Ｓ―アデノシル－Ｌ－メチオニンの酵素的製造法

出願番号 : 特許出願２０００－１５５１８１ 出願日 : ２０００年５月２５日
公開番号 : 特許公開２００１－１６９７９７ 公開日 : ２００１年６月２６日
出願人 : ヤマサ醤油株式会社 発明者 : 野口 利忠

発明の名称 : Ｓ―アデノシル－Ｌ－メチオニンの酵素的製造法

【課題】高価なアデノシン５’－トリリン酸（ＡＴＰ）を基質として使用せず、アデノシン５’－モノリン酸（ＡＭＰ）からのＡＴＰ生成系とＡＴＰとＬ－メチオニンからＳ―アデノシル－Ｌ－メチオニン（ＳＡＭ）を合成する系を共存させたＳＡＭの酵素的合成法を提供する。
【解決手段】酵素としてポリリン酸キナーゼ、アデニレートキナーゼ及びメチオニンアデノシルトランスフェラーゼを用い、反応系にポリリン酸、Ｌ－メチオニン及びＡＭＰを添加し、これらを反応させることでＳＡＭを合成し、合成したＳＡＭを採取することを特徴とするＳＡＭの酵素的製造法及びそのための反応系に関する。詳細＞＞バイオ塾情報創庫DB　2007-12-19