耐熱性エステラ―ゼおよびその遺伝子

出願番号 : 特許出願平１１－１８３６６８ 出願日 : １９９９年６月２９日
公開番号 : 特許公開２０００－７８９８８ 公開日 : ２０００年３月２１日
出願人 : 住友化学工業株式会社 発明者 : 宝来 真志 外１名

発明の名称 : 耐熱性エステラ―ゼおよびその遺伝子

【課題】熱安定性に優れたエステラーゼを提供すること。
【解決手段】下記のいずれかのアミノ酸配列、または該配列の中の少なくとも耐熱性のエステラーゼ活性の発現に必要なアミノ酸配列を有することを特徴とするエステラーゼ。
（１）配列番号１で示されるアミノ酸配列において、その３２５番目のアミノ酸がイソロイシンで置換されているアミノ酸配列。
（２）配列番号１で示されるアミノ酸配列において、その２４０番目のアミノ酸がアラニンで置換されておりかつ２８８番目のアミノ酸がアラニンで置換されているアミノ酸配列。
（３）配列番号１で示されるアミノ酸配列において、その４３番目のアミノ酸がセリンで置換されているアミノ酸配列。