小麦胚芽凝集素蛋白質の微生物学的製造法

出願番号 : 特許出願平３－２３７２５４ 出願日 : １９９１年８月２３日
公開番号 : 特許公開平５－１９９８８１ 公開日 : １９９３年８月１０日
出願人 : 工業技術院長 発明者 : 地神 芳文 外２名

発明の名称 : 小麦胚芽凝集素蛋白質の微生物学的製造法

【構成】 特定のヌクレオチド配列で表わされる小麦胚芽凝集素の成熟体構造遺伝子、該ヌクレオチド配列を含む組換えプラスミド、該組換えプラスミドで形質転換された形質転換体微生物および該形質転換体微生物を培養して小麦胚芽凝集素を製造する方法。
【効果】 本発明において、ＷＧＡの生産に遺伝子工学的手法を採用することにより純度の高いＷＧＡを安定にかつ多量に製造することができた。