苦瓜を原料とするモモルデシンの回収方法

出願番号 : 特許出願２００５－１４１０７３ 出願日 : ２００５年５月１３日
公開番号 : 特許公開２００６－３１４２７３ 公開日 : ２００６年１１月２４日
出願人 : 株式会社メディア・プライス 発明者 : 木下 弘嗣

発明の名称 : 苦瓜を原料とするモモルデシンの回収方法

【課題】モモルデシンを高い純度で苦瓜から回収する方法を提供する。
【解決手段】苦瓜をエタノールで抽出して苦瓜抽出溶液を生成し、同苦瓜抽出溶液を酸性に調整した後に冷蔵下で静置し、上澄み液と沈殿物に分離させた後に沈殿物を除去してモモルデシンを回収する。モモルデシンの析出は沈殿物を除去した上澄み液に苦瓜の微粉末を添加して行う。
【ニガウリ関連技術資料】Momordicin
バイオ塾情報創庫ＤＢ http://mkmilk.hp.infoseek.co.jp/nigauri.htm