2006年度 研究成果報告書概要
代表者：齋藤 忠夫 東北大学・大学院農学研究科・教授
当研究室でこれまでに、ヒト腸管組織または糞便より単離した、Lactobacillusなどの乳酸桿菌を中心とした乳酸菌ライブラリー約300株より、3種類の「乳糖(ラクトース)分解酵素」(ラクターゼ)に着目してその活性測定を初めて行った。 科学研究費補助金DB 研究課題番号：16380179
代表者：齋藤 忠夫 東北大学・大学院農学研究科・教授
当研究室でこれまでに、ヒト腸管組織または糞便より単離した、Lactobacillusなどの乳酸桿菌を中心とした乳酸菌ライブラリー約300株より、3種類の「乳糖(ラクトース)分解酵素」(ラクターゼ)に着目してその活性測定を初めて行った。 科学研究費補助金DB 研究課題番号：16380179
