免疫調節作用を有する乳を産生する食餌のスクリーニング法

出願人： 森永乳業株式会社
発明者： 落谷 孝広， 小坂 展慶， 関根 一則， 和泉 裕久

出願 JP2010061926 (2010/07/14) 公開 WO2011007815 (2011/01/20)

【要約】免疫調節作用を有する乳を産生する食品のスクリーニング法、及び免疫調節作用を有する新規な食品並びにその製造方法を提供する。哺乳動物の乳中のマイクロＲＮＡプロファイルと、該哺乳動物が摂取した食餌又は該食餌に含まれる物質との相関を指標として、乳中のマイクロＲＮＡの存在量を増加又は低下させる食餌又は物質を同定することにより、免疫調節作用を有する母乳を産生する食餌又は物質をスクリーニングする。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/s2011007815/