大豆に含まれるゲニステイン,ダイゼイン

大豆に含まれるゲニステイン,ダイゼインおよびその代謝産物エクオールの
分子生物学的薬理作用の検討およびその生体内濃度の臨床的意義序

Molecular and Pharmacological Analysis of Genistein, Daidzein and Its Metabolite Equol, and Their Clinical Significance
臼井　健 大豆たん白質の研究【第27 巻2006 Page153】
http://www.fujioil.co.jp/daizu/report/pdf/027/27_27.pdf