工業的生産に耐え得る新規で有用なアンジオテンシン変換酵素阻害物質

出願番号 : 特許出願２００６－３４８８９８ 出願日 : ２００６年１２月２６日
公開番号 : 特許公開２００８－１５６３０７ 公開日 : ２００８年７月１０日
出願人 : アサヒビール株式会社 外１名 発明者 : 金岡 禧友 外２名
発明の名称 : アンジオテンシン変換酵素阻害剤、アンジオテンシン変換酵素阻害組成物及びそれらを含有する飲食品

【課題】 工業的生産に耐え得る新規で有用なアンジオテンシン変換酵素阻害物質を提供する。
【解決手段】 下記(1)～(9)のいずれかの構造式を有するペプチドからなることを特徴とするアンジオテンシン変換酵素阻害剤。ekouhou 特許公開・明細書（全文）(1) Ser-Glu-Val-Tyr
(2) Ala-Val-Ser-Lys-Val-Tyr
(3) Asp-Leu-Tyr-Thr-Lys-Pro
(4) Thr-Glu-Lys-Gly-Val
(5) Ser-Ile-Val-Pro
(6) Ala-Met-Tyr
(7) Asn-Val-Pro-Leu
(8) Asp-Leu-Thr
(9) Ala-Ile-Phe