酸および胆汁酸塩耐性のＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株

出願番号 : 特許出願２００６－３１４７０８ 出願日 : ２００６年１１月２１日
公開番号 : 特許公開２００７－１２５０２４ 公開日 : ２００７年５月２４日
出願人 : 食品工業発展研究所 発明者 : 劉 玉 茹 外３名
発明の名称 : コレステロールを低下および同化する能力を有する酸および胆汁酸塩耐性のＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株

【課題】コレステロールを低下させる能力を有する酸および胆汁酸塩耐性Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株を提供する。
【解決手段】幼児糞便試料から酸および胆汁酸塩に耐え、コレステロールを低下させ得る細菌株を分離することからなる。分離したＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ株またはそれらの継代培養した子孫またはそれに由来する突然変異体は、種々の食品の調製において、そして胃腸管疾患の処置および予防における使用のための、そして血清コレステロールを低下させる際の使用のための医薬品の製造において、使用され得る。新規なＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株は、公知のＬ．ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ ＡＴＣＣ ４３１２１、ＡＴＣＣ ４３５６およびＤＤＳ－１と比較して高いコレステロール低下能力を示した。 ekouhou 特許公開・明細書（全文）