光山 慶一, 増田 淳也, 山崎 博, 桑木 光太郎, 北崎 滋彦, 古賀 浩徳, 内田 勝幸, 佐田 通夫
腸内細菌学雑誌, Vol. 21 (2007) No. 2 pp.143-147
プロピオン酸菌による乳清発酵物は,乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである. [ 抄録 ][ 全文PDF ]
腸内細菌学雑誌, Vol. 21 (2007) No. 2 pp.143-147
プロピオン酸菌による乳清発酵物は,乳清をエメンタールチーズ由来のプロピオン酸菌で発酵させて製造したプレバイオティクスである. [ 抄録 ][ 全文PDF ]