最近、甘酒にはまっています。
甘酒は、私が日本酒好きだから、もともと好きで。
冷え性改善のためにしょうがを入れて飲み始めたけど、実はお肌つるつる、便秘解消、そして、必要なビタミンが摂取できるという、「飲む点滴」と言われるくらいかだらにはとってもいいものだそうです！！
瓶やフリーズドライの物を買って飲んでたけど、自分で作ってみようと思い、酒粕を買いました。
水に一晩かけて溶かし、砂糖を入れてコトコトじっくり沸騰させたら出来上がり。
とっても簡単です。
酒粕の香り、たまりません～～
米麹から作る方法もあるけど、ちょっとめんどくさくって。。。
新年だから、特別限定品の酒粕なんてものが販売されていました。
さすが、特別限定品！すごくおいしい甘酒が出来ました。
もうひとつ、1キロ売りしていた「越之寒梅」の酒粕が冷蔵庫に眠っています♪
しばらくは美味しい甘酒楽しめます。