愛知県稲沢市の自宅サロン 『L`atelier richesse』(ラテリエ リシェス)

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

とらトラ・カレーピラフ弁当。

2010年01月14日 | お弁当
  今日のお弁当、いつもより少しだけ早起きした

  2号ちゃんも手伝ってくれました。
  (あ、ありがとう・・・)

   

  


  とらおにぎり(カレーピラフ)
  とんかつ
  水菜入り卵焼き
  シーフードグラタン
  ポンカン



  2号ちゃんはおにぎり丸めと卵焼き切りをお手伝い。

  とら顔の海苔パンチも。

  おにぎり、2個の予定が

  2号ちゃんに3個入れられたおかず少し&がない。


  とはいえ、自分で作った(?)お弁当を嬉しそうに

  かばんに入れて登園していきました。



  今日も雪が舞う我が家周辺
  子供たちは雪合戦&雪だるま作りを楽しみに登校・登園していきました。
  楽しい1日になりそうです。





  
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コーングリッツ食パン。

2010年01月13日 | おうちパン
  朝起きたら車や屋根に5cmほど雪が積もっていた我が家周辺。
  
  園に送り出しに行ってきましたが

  とーーーっても寒かったです。

             



  この頃食パンを焼いてなかったので

  プチプチ食感も楽しめるコーングリッツ食パンを昨日の夕方に焼き焼き。


  コーングリッツはイングリッシュマフィンについている

  黄色い粒のことです。

 
  いつものように食パンケースに入れて

  

  二次発酵待つこと1時間ほど(レンジは35度に設定)

  寒くなったので醗酵にはどうしても時間がかかります。

  夕食時にようやく焼きあがりました。

  

  途中、アルミをかけわすれ
  
  少し焼け過ぎですが・・・・

  かたい耳が好きなので気にしないで。

  ワタシにしてはかま伸びもしてくれていい出来(自己満足)

  中央もほら

  

  いい感じでしょ。(また自己満足)


  ちなみにこの指はワタシじゃなく2号ちゃん。

  「パンが割れてるよ」と指さしてます。

  でも、これはね

  天使のささやきといって、上手く焼けたときにパチパチ音がして

  できるものだとパン教室の先生に教えてもらったので、大丈夫よ。

  プチプチ見えてるのがコーングリッツの粒です。


  
  それより2号ちゃん

  自己主張し過ぎ

  2枚目、画像の後ろにいるのも2号ちゃん。

  パンの後ろにおもちゃを並べたのも2号ちゃん。

  何かと、写真に写りたがります


            
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インテリアショップ・アンジェで欲しいもの

2010年01月12日 | モニター
  私の好きなインテリアショップアンジェさんで

  太っ腹なモニター企画を見つけました。


  アンジェさんの中から

  お好きな商品1点、プレゼント! 


  いっ、いいんですか???


  迷わず参加させていただきます


  参加は迷わず決めたものの
 
  何にしようか・・

  悩むこと数時間・・・・


  コノフのシュレッダーもいいし、ビタントニオも前から欲しいし・・・


  でもこの際だから

  ずっと憧れてたこれ

  デバイスタイルのエスプレッソマシーン(シルバー)を希望しちゃいます

    
  
  アンジェさんは商品の種類も豊富。

  アマナダやプラスマイナスゼロなどお洒落なインテリア家電以外に

  ソファや収納、ファッションまで何でもそろってます。

  そしてどれもセンス抜群

  皆さんも一度覗いてみてください。

アンジェ web shop

  

  アンジェ web shopの商品の中から、欲しいものをブログに書いてGET! ←参加中




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カレーベーコンブレッド。

2010年01月12日 | おうちパン
  昨日はお出かけ予定もなかったので

  2号ちゃんとパン作り。(1号ちゃんはピアノのレッスンで外出中)

  
  子供と作るパンは成型が簡単なもの

  ってことでカレーベーコンブレッド

  カレーといっても生地にカレー粉を混ぜてあるので

  ほんのり黄色いパンです


  


  ベーコンのせて麺棒かけてくるくる巻いて

  3等分に切ってケースに入れるだけ。

  最近2号ちゃんは包丁大好き

  パン生地なら危なくないので、

  3分割は2号ちゃんにやってもらいました。





  多少巻きが甘いものもありましたが

  きれいに焼きあがりました。

  はたぶん2号ちゃんが巻いたもの・・・

  4歳児にしては上出来(親ばか)


  昨日のお昼は焼きたてをいただきました。



  パカッと割って食べたくなるパン

  お決まりのように

  みんなで割って食べました(笑)
      



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シュガーバニーズのお弁当。

2010年01月12日 | お弁当
  今日から幼稚園もお弁当が始まりました。

  2号ちゃんの園は

  週2回がお弁当の日です。

  3学期も少しですがお弁当を紹介していくので

  よろしくお願いします。


  
           


  おにぎり(粉チーズ・麺つゆ)
  鶏ハムのマヨ醤油焼き
  卵焼き
  ウインナー
  プチトマト
  リンゴ



  初日は私なりにがんばりシュガーバニーズ(のつもり)です。

  そこそこ可愛くできたじゃん

  と自画自賛してたら・・・・

  2号ちゃん

  「くまさんのお弁当だ~~。かわいい♪」

  シュガーバニーズなんですけど・・・・

  冬休み中に買ってあげたシュガーバニーズのおしぼりケース見せて

  「同じでしょ。」

 

  あれれ・・・

  よーく見ると耳が微妙に違う・・・

  
  やっぱりキャラ弁なうまくできないワタシです・・・
 
  


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雑穀&ハバネロカレー

2010年01月11日 | 日々のこと
  ビー・ドット・ラボで気になる商品を見つけました。

  雑穀&ハバネロカレー

  子供が出来てから辛辛カレーとは無縁になったワタシ

  辛いもの大好きなワタシはハバネロに惹かれましたが

  雑穀に寒天も含まれており

  正月太り解消にもちょうどいい。

  パパさんにも食べさせてあげたい

  ってことでモニターに参加させていただきたく

  応募してみました。

  気になる方はモニプラを覗いてください。

  ハバネロカレーは今日までです。


 雑穀&ハバネロカレー10食セットを10名様に! ←参加中 


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バケット練習・レーズンバケット。

2010年01月11日 | おうちパン



先日のバケットの出来栄えに気を良くしたワタシ

  昨日も長時間醗酵でバケットに挑戦

  同じレシピですが、1本は成型時にドライフルーツを混ぜてみました。

  フルーツを入れたほうだけ、ちょっぴりクープが開きましたが

  まだまだです・・・

  切ってみたら

  

  まあまあな気泡。

  ワタシレベルでは上手に焼けたと、自己満足。

  またまた朝食に。

 

  サラダを添えただけのワンパターン。

  ドライフルーツ入り、初めてでしたが美味しかったです。

  シンプルバケも

  パパさんからはお褒めの言葉。

  まあ、焼き立てだから美味しかっただけかも・・・

 
  もう少し見た目きれいなバケットが焼けるように頑張りたいです。




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今年初焼きバケット。

2010年01月09日 | おうちパン
  今年に入って最初に焼きあげたバケ

  長時間醗酵で、今朝焼きました。

  結果は・・・・


  

  大失敗はありませんが・・・・・

  もう少し立派なクープが入ってくれると嬉しいです。

  

  さっそく朝食にいただきました。

  サラダとフライドポテトも添えて・・・

  平日には時間的余裕もなくできない豪華な休日ランチ(笑)

  
  
  焼き立てバケを切ってみると
 
  ワタシにしては上出来な気泡。 

  失敗が怖くて、しばらく焼いてませんでしたが

  美味しく食べられるバケが出来るなら

 (お店のバケとは比べ物になりませんが・・・・)

  失敗を恐れず、練習を重ねようと思います。




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今日の朝ごはん・白パンサンド

2010年01月08日 | おうちごはん
  今日から学校も幼稚園も始まります。


  新学期最初の朝食はサンドウィッチ。



   中は自家製鶏ハム、レタス、トマト

   といつもと変わりませんが・・・・

   それからデザート


  

   リンゴの軽くレンジで熱を入れ

   クリチ・くるみ・はちみつをかけたもの。

   ワタシはシナモンたっぷりかけたいですが

   写真は子供用のためシナモンなしで。

   

   さあ、これから2号ちゃんを送りに行ってきます
  







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チーズクッペ。

2010年01月07日 | おうちパン
  今日で冬休みも終わりです。

  小学生の1号ちゃん、

  最近早起きだったのに今日はなかなか起きてきませんでした。

  起きたのは9時前。

  理由は

  明日から早起きしなきゃいけないでしょ。今日がゆっくりできる最後の日だったから・・・

  なるほど・・・・

  2号ちゃんもまだ夢の中・・・

         

  そんな今日の朝食はこれ

  


  クープ開きすぎなチーズクッペ。

  簡単メニューのスクランブルエッグとスープ。

  レタス類があるといいんですが・・・

  お買いもの、行かなきゃね

  
 

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