三月といえば、別れの季節！そして集いの季節？！
卓球の会で卓球にも何度か来ていたイラン人のＦさんのお別れ会をするということで先日、Ｃさん宅で集った。
総勢10人が各自重ならないようにサンドイッチの具材を用意し、サンドイッチ大会をするということに。
ハム、卵、シーチキン、とんかつ、照り焼きチキン、カレー、ポテトサラダ、フルーツサンドなどなど・・
私はベトナムのサンドイッチ、「バインミー」を食べてもらおうと、大根と人参のニョクマム入りなますやパテなどを用意。
以前に一度した時にいたママ友二人以外は「バインミー」って何？？パンになます？？って感じだったが、
だまされたと思って食べてもらったら、意外とこれはイケる！ということで無事好評を博した。
日本人に「バインミー」ってやっぱりウケるんだなあと・・
なぜ日本にはバインミー屋がないんだろかな？と。
コーヒー豆付のデコレーションがかわいいＩさん作のコーヒーゼリー。
そして私は、前回作ってみてあと一歩だった生キャラメルと、チョコレートキャラメル
に再びチャレンジ。
前回煮詰めに結構時間がかかったので、今回は二つのキャラメルを子供たちにも手伝ってもらって同時進行でやろう～などど無謀な考えを起こしてしまった。
そのせいもあってか？今回は前回より更に成功から遠のいてしまった；
チョコレートキャラメルの方は煮詰まりすぎて、キャラメルというより飴状になってしまい、片や生キャラメルの方は焦げ付きそうになり慌てて火を止めたら煮詰め不足でやわやわに；
IHの鍋は蓄熱効果が高いため、火の調整がすごく難しい・・弱火にはしていたのだけど何度も鍋から遠ざけながら作業せねばならかったようだ。
失敗をなんとか？ラッピングでごまかして持っていった；
