私の夏休み

おもいっきり暑い夏の日の午後、少しだけ太陽が西に傾き始めたら、私のお気に入りのホテルの最上階にあるバーに向かいます。まだ人もまばらな時間、午後の光が射し込んで夜とは違う空間です。そしてカウンターに坐ったら、迷わずフローズン・ダイキリをオーダー。明治神宮の森の緑を眺めながらの一杯。あー、しあわせ！　夏休みの始まりです。

フローズン・ダイキリ　　ヘミングウェイが愛飲したカクテル

ホワイトラムをベースにライムジュース、ホワイトキュラソー、シュガーシロップを入れて、クラッシュドアイスを加えてミキサーにかけ、カクテルグラスに注ぎミントとライムとストロー2本を添える。