大根干し

大根干しもまだまだたくさんである
もうかなり終りに近いのだが
散歩道にはたくさん見ることができる
この周辺ではこのような干し方が多く
冬の風物詩になっている
風が強くって歩くのには辛いのだが
千切りにした大根にはいい風だと思う
冬の寒い風と太陽ををいっぱい受けて
切干の大根の旨みも増すのでしょう
これは煮つけると美味いんですよ
みそ汁に入れるのも好んでいます