さらに勢いを増して オリエンタルブルーイング（最終回）

前回の「オリエンタルブルーイング」の続きです。


次に頂いたビールは「シングルホップシムコー」です。

　　　　　

　　　　　

シムコーの豊かな柑橘系の香り。モルトの旨味はしっかりで、舌がぎゅうぎゅう締まるようなシムコーの苦味がしっかり効く。シムコーの香りと苦味をじっくり味わえるセッションIPAです。旨い！やり過ぎていないのが良いです。

　　　　　

　　　　　

そしてお待ちかねのピザ登場。こちらは「九条ねぎと塩麴の豚バラ」のピザです。塩麴は地元の麹屋さんのものを使用とのこと。九条ねぎと脂っこくない豚バラで、意外としつこくないピザに仕上がっています。出来立ての熱々のピザ、最高です。

　　　　　

　　　　　

最後は４種目の「加賀棒茶スタウト」でフィニッシュ。豊かで心地よいロースト香。モルトの旨味は香りに負けないくらいしっかり。ホップの苦味もしっかりで心地よい。若干の酸味のアクセント。激しく旨い！ロースト香が豊かで心地よい、ほんのりほうじ茶が見え隠れする、バランスのとれた素晴らしいスタウトです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、前回よりもかなり進化した印象で、どれもかなり旨いです。フレーバーを自由に操れるようで、レベル高し。特にスタウトは絶品です。今年の暫定１位のスタウトです。

　　　　　

ということで、その絶品スタウトをテイクアウトしました。

　　　　　

　　　　　

スタウトを飲みながら金沢の街をぶらり。夜の風情もまた素敵です。



オリエンタルブルーイング
石川県金沢市東山3-2-22
TEL:076-255-6378

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あああ