Restaurant Watabe

鎌倉の古民家レストランです

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本業はこちらなんです

2011年03月27日 | Weblog

というのはWatabeスタッフの杉澤さん

彼女はイラストレーターでWatabeのメニューを手書きしてくれています


Watabeはシェフが恐ろしく字が下手でスタッフみな苦労しています

もしシェフがメニューを書いたら。。。

いやそれはそれで面白いかもしれません、解読できた人は割引とか(笑)



ともかく彼女がいるおかげでとても助かっています

絵のタッチは接客を受けたことのあら方なら納得の人柄そのままです


HPは杉イラストレーション工房


玄関入って真正面、タンスの上に彼女の作品があります

ぜひごらんください♪


彼女は今回の東日本大震災の被災地支援のためにネパリ・パザーロにて

ボランティア活動もしています


うれしいことに

2011年03月26日 | Weblog

この週末も計画停電中止してくれました

江ノ電も通常通り終日走ってくれます

ありがたい!


週明けからは細分化された計画停電がはじまりますが、今度はどの様に

なるんですかね

うちの店は普通(なのか?)の日本家屋で庭に面した窓が広いですし

停電してても昼間お天気さえ良ければそんなに違和感ありません

むしろ4月から5月の暖かい日は窓開け放ったほうが気持ち良いくらいです


明日、あさっても暖かかったらいいな~

みなさんぜひ鎌倉散策に来てください、お待ちしてます!


雨にも負けず

2011年03月21日 | Weblog
今日も営業します


いつもよりランチの営業時間をのばしてますので

ちょっと遅くなってしまった方もぜひお待ちしています


明るい兆し

2011年03月20日 | Weblog
大きな心配のひとつの福島第一原子力発電所

自衛隊やハイパーレスキューの方々の尽力のおかげで冷却効果がでてきて

いるようです

普段の生活の中で直接お世話になることの無い方々ですが本当に

感謝の気持ちでいっぱいになります

私たち一般市民も含めこれからもまだまだ困難はたくさんありますが

それぞれがそれぞれの生活の中で一つずつ問題をクリアしていって

いつかまた平和な日常が訪れることを願ってやみません




今日も東電が計画停電を中止してくださったおかげで

江ノ電も終日運行していただけます

ガソリンもスタンドへの供給が少しずつ増えてきているようです

こころなしか街なかの人や車も増えてきました

いろいろな事があと1週間、10日、半月と改善されていく気配を着実に感じます



うれしいことに今日はお食事にいらしていださるお客様も増えてきて

これからのご予約を入れてくださるお電話も朝からたくさんいただきました

本当にうれしくてしかたがありません

この状況でも助けてくれるスタッフにも恵まれました

Watabeで食事をしたいと思ってくださる方のいる事、料理を作らせて

いただける事の幸せ

かみしめて今日も頑張ります!







段葛の桜の一部が咲いていた

2011年03月19日 | Weblog
今日は久しぶりに江ノ電が終日運行ということで

風の強さは気になったものの少し期待しておりましたが…


やっぱり静かです、街も店も。。。



同じ鎌倉の飲食店つながりの友人たちもできるだけ店を開けて頑張ってます

みんなお客さんは本当に少ないけどなんでもいいから立ち寄ってもらって

ちょっとした世間話でもしてコミュニケーション取れることに喜びを感じてます



うちも時々訪れてくれるテイクアウトやお茶のお客さんに心が救われています

お店のメニューがどうとか提供スタイルがどうとかそんなことより

食に携わる者としての原点≪食を通して喜んでいただく≫ことだけ考え

数日先のことすら全く見当がつきませんがとにかく気長にどんな形でも

店を開けていこうと思っています



節電営業します

2011年03月18日 | Weblog


今日の計画停電 6:20~10:00  13:50~17:30

  江ノ電   始発 ~ 21:00 まで運休  



近畿応変、できうる限り通常通り営業します!


ランチタイム、アラカルトメニューもご用意します


クー・ド・フー時代から人気だった青のりのパスタ(1,000円)や

鎌倉市場の野菜とトマトのサラダ(500円)など軽く食べられるものも

ご用意しています



また、お持ち帰りできるものもいろいろありますのでお尋ねください

小売店ではパンやお米が不足しているようです

Watabeにはまだパンが少しありますのでたとえパン1個でも必要でしたら

お譲りできますのでいらしてください


【TAKE OUT できるもの】  湘南小麦のプティパン 1コ 60円

           サザエときのこのピラフ 1,000円

           パテ・ド・カンパーニュ   800円

           鴨の燻製のサラダ      500円 などなど


簡単な持ち帰り容器はありますし、ご近所でしたら容器を持参してきていただいても

結構です


停電中は電話が通じませんがそれ以外の時間は些細なことでも電話でお問い合わせ

ください

出来ることでしたらなんでも対応します

        


今後の営業について

2011年03月17日 | Weblog

今日で計画停電も5日目

5日周期の停電時間のサイクルが明確になってきました



日中はお天気さえ良ければ停電中でも営業できそうです

ただ、Watabeは古民家なので気温が低いと室内でも足元から冷えます

そのあたりも考えて停電中でも営業するか通電中のみの営業にするかを

検討しているところです




現在13:00まで停電中のため電話も不通です

またその後16:50~20:30まで2回目の停電の予定です

ですので、とりあえず本日13:00~17:00まで営業してみたいと思います

通常通りのメニューはムリかもしれませんが

パスタだけでも出来る範囲で提供できたらと思っています



あとは江ノ電さんが運転再開してくれることが今の願いです

ちなみに今日は終日運休です




今日の鎌倉・長谷

2011年03月15日 | Weblog
 
昼頃から北鎌倉→鶴岡八幡宮→下馬交差点を経由して

お店に様子を見に行ってきました


若宮大路は少しだけ人や車の往来があるものの

北鎌倉や由比ガ浜商店街、長谷駅から大仏にかけては全くがらがらでした


下馬交差点のガソリンスタンドでは給油を待つ車がパタゴニア(旧新星堂)まで

縦列している光景には驚きました



 由比ガ浜商店街

          




ほとんどの店が営業できず、また開いているお店にもほとんどお客さんの姿は

見えませんでした


長谷駅周辺も本当に静かで、でもそれが人や車の少なさだけではないな…と思ったら

やはり終日江ノ電が運休しているとのこと



 長谷駅から大仏方面

        



江ノ電が走っていないことがこんなにも淋しいとは。。。



 長谷踏切から鎌倉駅方面

        




この先いつから営業再開できるか見通しがつきませんが

とりあえず明日も引き続き営業を見合わせることにしました





それにしても停電の度に時刻設定が狂うのはいやだなぁ。。。


    

本日は休業させていただきます

2011年03月14日 | Weblog
 

交通機関の運休状況により残念ですが本日は休業することにいたしました

明日は定休日でお休みです

明後日以降についてはまた決まり次第お知らせいたします

皆様にはご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします

計画停電において

2011年03月14日 | Weblog
 

計画停電が本日から始まりました


Watabeのあるエリアは第1グループなので

6:20~10:00、16:50~20:30の時間帯に属します


現在は停電が見合わされておりますが、今の時点ではこれからの状況の予測が

つかないので、しばらく様子をみたうえで営業時間の変更などを

こちらで随時お知らせしていきたいと思います

どうぞよろしくお願いします


今はなにより交通機関の運休がかなりあるようですので心配です