Restaurant Watabe

鎌倉の古民家レストランです

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久しぶりに更新です

2006年02月26日 | Weblog

冷たい雨の日曜日となってしまいました

いよいよ来週は、3月に突入します



さて、3月からデジュネ・ディネ共にムニュを変えます


WATABEを立ち上げて2年半弱が過ぎました


初めは「気軽に楽な…」というところからスタートいたしました

そして、たくさんのお客様に足を運んでいただき、

たくさんの方にリピートしていただきました


私達は、日々、お客様の喜ぶ顔を見たり

至らぬところに反省したりしながら

これからどうあるべきかを考え

そろそろ「WATABEを知っていただく」ところから

「よりクオリティの高い料理と豊かな食事の時間」

を提供する店へと

成長していきたいと思います


価格の部分も含め大幅な変更となりますが、

どうぞよろしくお願いいたします


詳細が決まり次第

HPのメニューでお知らせいたします







どうか、また電話してみてください

2006年02月10日 | Weblog
毎日毎日、寒い日が続いております

日差しは少し暖かくても風が冷たくて

まだまだ先の春がとても待ち遠しく思います


ところで、いつもランチのご予約をたくさんいただいき

ありがとうございます

改めて予約帳を見てみましたら

2月のランチのお席がほぼ埋まってしまっておりました


毎日、翌日や当日の予約のお電話を下さるお客様がたくさんいらっしゃるのですが

お入りいただくことができず、

電話の向こうの気落ちした声を聞くたびに

とても申し訳なく思います


知らぬ間にに何度もお断りしてしまっている方もいらして

少々お怒りの方もたまに・・・

本当に申し訳ありません


ただ、やはり今以上のお席の数のご用意は無理なので、

出来ることは、

ご予約してまでいらしていただける皆さんの、

本当に短い時間ですが

その限られた時間を快適に過ごしていただけるように

努めたいと思っております



Natural Mineral Water

2006年02月03日 | Weblog
現在のミネラル・ウォーターのラインナップです


左から

CHATELDON シャテルドン

evian エヴィアン

Surgiva スルジーヴァ(ガス入り)

Surgiva スルジーヴァ(ノン・ガス)

FUJI MINERAL 富士ミネラル

PERRIER ぺリエ



日本人好みの軟水から高硬度でありながら飲み易いものを

取り揃えています


アルコールに弱い方

諸事情により、飲めない方

食事に合わせて選ぶにはワインだけではありません


レストランだからこそ、ミネラル・ウォーターも楽しんで選んで

みてはいかがでしょうか