かぎやで風 【沖縄料理「レストランOKINAWA」(大阪・梅田)】のブログ

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貧血予防に「中身イリチー」

2018-06-10 | レストランOKINAWA
大阪梅田レストランOKINAWAには、中身イリチーというメニューがあります。

中身というのは豚のホルモンのことで、イリチーというのは炒め煮になり、「豚のホルモンの炒め煮」ということになります。

ホルモンの独特の風味がありますが、味わい深くて食感も柔らかく、これがとても美味しいです。
野菜のシャキシャキ感と合わさって、お酒とも良く合います。

泡盛の味わいと一緒に食べて頂くのも良いですし、オリオンビールでスッキリと食べて頂くのも良いです。

栄養素としては、ホルモンですので脂肪分が少なく、ビタミンや鉄分などが豊富に含まれており、貧血予防に効果があるとされています。

大阪梅田レストランOKINAWAで、中身イリチーを是非ご賞味下さい。

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