一足早く♪

りん地方は毎年、９月末からが新米の季節ですが・・・

丁度お米を買いにファームマートに行ったら、早生種の「あきたこまち」が出ていたので
今年の新米食べ始めはこれに決定!!
８月末に新米が食べられるなんて、ちょっと得した気分

「あきたこまち」はコシと粘りがあって、冷めても美味しいんだって
吸水率が低いから、最低３０分は水に漬けておくか、水加減を少し多めにすると美味しく炊けるんだって
新米だけど水加減多めね



あたちも今日から、あきたこまち