ふわり、お茶時間~お茶とともに~

月1カフェのお知らせと、ブログ企画の全国のお菓子と合わせる中国茶台湾茶の更新が主です。
お茶とお菓子、お茶と人。。。

全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.65 滋賀県名物 赤こんにゃく2.×黄金烏龍

2020-01-26 13:51:25 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―近畿

全国のお菓子×中国茶・台湾茶。シリーズ第65!

(その前にお知らせ。2月の『ふわり、お茶時間』開店日

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赤こんにゃくの説明はコチラ

 

ほいでは一つ目、黄金烏龍。

お茶の説明は過去の記事からお願いします。

 

赤こんにゃくと黄金烏龍・・・

赤と黄金って字づらは派手だけど(笑)

どーなのっ!?

 

結果:合わない

わー!一体感まるでなし

赤こんにゃくのにおいと合わないんだわ、たぶん。

 

明日はプーアル生茶と合わせます!

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全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.65 滋賀県名物 赤こんにゃく1.菓子紹介

2020-01-25 13:20:33 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―近畿

2ヶ月お休みしちゃいました

久しぶりの企画モノ、更新です。

全国のお菓子×中国茶・台湾茶。シリーズ第65!

(その前にお知らせ。2月の『ふわり、お茶時間』開店日

 

ですが、ですが・・・

今回のはお菓子ではなかったり・・・

はい!

今回は滋賀県近江八幡名物の赤こんにゃくでございます!

スライスしてみた↓

うわ、ホントに赤い(笑)

レバーかと思っちゃう見た目の赤こんにゃくは、滋賀県・近江八幡市では灰色や白の物よりメジャーだとか。

たまたまそんな話を聞いたことがあり、気になっていたら某所で見つけちゃったのさ

この赤色の正体は、「三二酸化鉄」という成分で赤色を出す食品添加物なんですって。どうしてこんにゃくを赤くしたのかは諸説あって、その中には武将の織田信長が関係する逸話もありました。(気になる方は調べてみたら面白いですよ)

肝心の味ですが、普通のこんにゃく同様これといった味はしません。(湯通ししました)

ただ、弾力はこっちの方がありまして、けっこう固いですね。あと、味よりもこんにゃくの香りが強い。

お茶と合わせるには逆にこれは難しいかもしれない

 

でもせっかくだからチャレンジしてみましょ!

 

この赤こんにゃくに合わせるお茶は以下の通りです。

・黄金烏龍(烏龍茶)

・プーアル生茶(プーアル)

・単叢蜜蘭香(烏龍茶)

 

では明日から合わせてみますね!

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2月の「ふわり、お茶時間」は2月の2&3(日曜月曜)です。

2020-01-24 19:10:54 | 月1カフェ ふわり、お茶時間

今年一回目のカフェ『ふわり、お茶時間』のご案内です。

1月はおやすみをいただいていましたので、2月が初!

月替わりのスイーツは、ビターチョコと豆乳使用で甘さとカロリーを抑えたオトナのチョコプリンです。

合わせるお茶はハーブティと紅茶になります!

ふわり、お茶時間詳細は↓

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2月のご予約承ります。

件名に「何月何日のカフェ予約希望」とご記入の上(迷惑メール対策です。ご理解ください)

来店時間、人数、代表者氏名、連絡先を下記のメールアドレスまでお知らせください。
問い合わせもこちらへ。

FUWARI_teatime@yahoo.co.jp

お待ちしております!

ふわり、お茶時間ご案内

時間帯は、13:30オープン~17:00ラストオーダーで18:00までです。

場所:麻布十番 copain(コパン)

住所:港区麻布十番2-9-7 DIONE8 BLDG 7F

南北線→麻布十番駅4番出口から徒歩5分

大江戸線→麻布十番駅7番出口から徒歩5分

メニュー

月替わりスイーツ + お茶2種 ¥1800

月替わりスイーツ + お茶1種 ¥1300

お茶単品 ¥800

※全てに小菓子が付きます

お待ちしております♪

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