ふわり、お茶時間~お茶とともに~

月1カフェのお知らせと、ブログ企画の全国のお菓子と合わせる中国茶台湾茶の更新が主です。
お茶とお菓子、お茶と人。。。

全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.47 宮城県 北上京だんご本舗 ずんだ大福 4.×奇蘭

2017-05-29 11:06:21 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―東北

お菓子の説明はコチラ

龍井との結果はコチラ

銀芽プーアールとの結果はコチラ

 

ラストは奇蘭です。

そして今日も茶葉説明は過去記事でご確認よろしくです。

 

さぁさぁ、今月最後のお茶だよ、奇蘭。

結果:合う

けど無難な組み合わせだな~。

プーアールの後だからかもしれない。

でも全体的な風味の底上げにはなりますね^^

 

結論:一応3種とも合う

合うけど度合いのランクの良い方からいくと、

1、銀芽プーアール(文句なし)

2、奇蘭(わざわざ合わせなくてもイイかな~)

3、龍井(香りの調和だけ楽しむ)

ということになりますかしら。

 

お茶が手元にあったらやってみてね

今月もお付き合いありがとうございました!

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全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.47 宮城県 北上京だんご本舗 ずんだ大福 3.×銀芽プーアール

2017-05-28 11:09:47 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―東北

お菓子の説明はコチラ

龍井との結果はコチラ

 

合わせるお茶二つ目。

銀芽プーアール!

これまた茶葉説明は過去記事チェックでお願いします。。。

(上の写真の状態にする前の茶葉も見られます)

 

ずんだ大福の甘み×銀芽プーアールの旨味(ただし、この茶葉まだまだ若いけど)

さぁどうなる?

 

 

 

結果:合う

あ、うまい。と思いました。

でも最初はあまりしっくりこないのねぇ。

こないんだけど、その一瞬を過ぎると、若いプーアルの風味&銀芽のまろやかさ、ずんだ餡のコラボがびっくりするほどの相性の良さを見せてくれます。

暫定1位!

 

明日は岩茶の奇蘭を合わせます。

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全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.47 宮城県 北上京だんご本舗 ずんだ大福 2.×龍井

2017-05-27 17:53:47 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―東北

お菓子の説明はコチラ

 

合わせる一つ目のお茶、龍井。

龍井は過去もう何度も登場しているお茶です。

お茶データはこちらからご確認ください。

龍井の特徴として語られる「板栗香=炒った豆のような香り」とずんだ餡が合うんじゃないかな?と思って選びました。少なくとも喧嘩はしないだろうと・・・。

 

 

結果:合う(香りだけは)

むむ。

豆を連想させる龍井の香りと淡くてもしっかりした甘み。

それとずんだ餡の「豆コラボ」は・・・合いませんでした。

近いけど微妙に違うのがかえって反発を生んだもよう。

香りは合うのだけど味がとげとげしいとはこれいかにorz

 

今日は撃沈。

 

明日は銀芽プーアールと合わせます。

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全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.47 宮城県 北上京だんご本舗 ずんだ大福 1.菓子紹介

2017-05-26 17:01:40 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―東北

皆様こんにちは。

・・・

 

・・・

 

・・・

えーと・・・

 

お菓子とお茶の月一企画・・・

2月で止まってました、ね?

 

気がついたら5月だったorz

 

ちょっと忙しかったのは忙しかったんですが、特に何かあったわけではなく。

私自身がビックリしてます^^;

2ヶ月なんの音沙汰もなしでたいへん失礼致しました!!

 

改めて、また月一でアップしますので 今後ともどうぞよろしくお願い致します!

 

 

さてはて、さてはて。

今月のお菓子はこちらです。

 

 宮城県 北上京だんご本舗さんのずんだ大福4個入り♪

楽天で注文しました。
北上京だんご本舗さん  http://item.rakuten.co.jp/zundamochi/daifuku01/

ずんだ餅とは逆で、枝豆餡を餅で包んであります。

切ったらこんな感じ。↓

枝豆餡がギッシリ!

すごく美味しそうう~~~~

 

写真だと見えないのですが、周りの餅にも枝豆が入っていて、食べるととても枝豆の風味豊か。

美味しそう、ではなく美味しかった~。

 

このずんだ大福に合わせるお茶を考えましょう。

 

・・・

・・・

ではこれで!

 

・龍井(緑茶)

・銀芽プーアール(黒茶)

・奇蘭(烏龍茶/岩茶)

 

明日はまずは龍井から!

 

 

 

 

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