ふわり、お茶時間~お茶とともに~

月1カフェのお知らせと、ブログ企画の全国のお菓子と合わせる中国茶台湾茶の更新が主です。
お茶とお菓子、お茶と人。。。

全国のお菓子×中国茶・台湾茶 File No.60 山口県 吹上堂 利休さん 2.×蒙頂石花

2019-02-26 16:55:44 | 全国のお菓子×中国茶・台湾茶―中国

お菓子の説明はコチラ

さてさて利休さんに最初に合わせるのはこれです。

蒙頂石花は約1年前に初登場させた茶葉ですね~。

茶葉説明は過去記事でお願いします

 

昨日も書きましたが、この一口サイズがもたらす儚さと、その繊細なる味わいが持ち味の中国緑茶である蒙頂石花が意外と合うかなと思ったのです。

(でも過去には同じような理由で選んで共倒れパターンもよくあった・・・けど・・・)

 

※今回のは白餡、小豆餡2種類同梱の商品なので、食べ合わせも両方行ってます。

 

 

むふふ。普通に美味しいけど・・・

 

結果:合う(白餡に軍配)

ちゃんと双方の味が楽しめて、きちんと最後は融合します。

それに比べると小豆餡は不味くはないけどあまりに無難でした。

 

いい結果出た!

 

明日はライチ紅茶と合わせます。


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