<熱海'13-1>小嵐亭 お部屋でいただく朝食会席

感動しました。

こんなにおいしい朝食を食べたのは何年振りか！

ってくらいおいしかった！

小嵐亭での食事は、朝夕限らずすべて部屋での一品出し。

HPにも、『旬の素材の良さを引き出す、

四季折々の伊豆の旬を盛る、江戸風懐石料理』

とありましたが、朝食の充実度からも、この宿の食事に対する姿勢がパッチリ表れていました。

さて、まずはおかゆ。




トッピングは、甘辛く味付けされた、たぶんカツオ。

柔らかさ、いい塩梅です。





和朝食3点セット。

梅干し、納豆、大根おろし＆ちりめんじゃこ。

もう、これだけでハッピーになります。

そして、待ってました、アジの干物！



この干物、板長のお手製だと思いますが、

塩味、干し具合、焼き具合いずれも完璧で、

みずみずしくモチモチでホントにおいしかった！

正直、昨日の夜食べたアジより数段おいしかったです。


　　


揚げたての薩摩揚げと茶わん蒸し。

こういうシンプルなお料理も丁寧に作られていて、

ホントにおいしい！

　　


これも、板長の独自性が光る一品。

まぐろとゴマのソースを見事に合体させた和え物。

素材もいいんだろうけど、アレンジ力光るね。





白菜とベーコンの鍋もの。

とてもおいしかったけど、鍋ものをここに一品並べるのなら湯豆腐でもよかったかなぁ。


そして　お漬物。

大根も、ナスも、ゴボウも、きゅうりも、どれもおいしかったです。

やっぱ、こういうものに手抜きのない姿勢って

ものすごい好感もてますよね！





デザートは、パパイヤ。

熟れ具合完璧！





満足度100％！

ごちそうさまでした！


最後に　朝食の全貌です。




朝食から、

お品書きを見たいような朝食でした。

おいしかった！