<チェジュ2006>ヘムルトゥッベギ（海鮮鍋）＠真珠食堂

一言で言えば、海鮮味噌鍋。

アワビの子と言われるオトコブシと、ウニ、あさり、海老

などの各種海産物を入れ、みそで味をつける。

磯の香りと海産物の煮汁が、みその風味に溶け込み、絶品！

おいしい！

でも、このトゥッペギを超えたのが、このアワビ粥。

アワビの肝と出汁がスープにあま～く溶け出していて、

具としてもアワビがゴロゴロ入っていて、これもまた絶品！

泣けてきた！



トコブシ：　アワビ科の貝で、70%が済州道で生産される。生産量が減りつつ　　　　　　ある高級海産物で、栄養価の高い食材の一つ。 




もう一つの名産：たちうお（新鮮でおいしかった！）



真珠食堂（とこぶしトゥッぺギ専門店）
住所：　西帰浦市天地洞313-5
電話:　(064)732-6979
西帰浦ニュー慶南ホテル真珠食堂から東へ30m。
リゾートホテル郡からタクシーで30分位
（少し遠いけど、行く価値ありです）。