カレーの穴場-フォルピーズカフェ-ボルドー大人買い

最近新店の情報を書いていましたが、忘れてはならないお店があります。


長崎市大橋町にある「フォルピーズ・カフェ」。


長崎駅～松山交差点を過ぎ、長崎大学正門方向へ進み、長崎振興局の交差点を浦上警察署方向へ
右折。するとすぐ右手にあります。



駐車場も2台分ほどありますよ。


中はこんな感じで、時々長大教育学部音楽専攻の方のクラシックライブも行われています。






カレーメニューは下記の通り。




いろいろ楽しんでも良いのですが、まずはチキンカレーを。
これお手軽でいいんです。





きましたよー。



これ私大好きです。
まずタマネギをしっかりと炒めたところが基本となり、その上にトマトやスパイシーな風味が
乗ります。なぜかどこか懐かしく感じたりするから不思議です。
カレーは良いよね～と思える味わい。

辛さは1～5段階で選べますが、私は5を。
でもここのカレーの味わいからすると、4.0～4.5がバランス的にベストだと思う。
1とか2とかは、よほど辛いのダメな方（つまりはお子ちゃま）以外はオーダーしない方がいい。
3～4がピリ辛で美味しさもバランスも最高の形で味わえると思います。


ここはなぜかあまり話題に上らないし、twitter的瞬間風速的のブレークもしない。
美味しいんだけどあまり情報は発信されていません。　こいはいかん！

みなさんぜひ食べに行ってみてください！





ワインのおはなしも少し。




久しぶりにボルドー木箱です。
最近は段ボール箱ばかりですもんね。

実はこのワインは2015年という超当たり年のプリムール買いをしたものです。
ボルドーはリリース時点が一番安く買えます。たいていその後は値上がりして
手が届かなくなってしまうのです。格付け銘柄は絶対に出た直後に買うのが賢明です。

プリムールというのはリリース前から予約買付するもので、さらにちょっとだけお安い。

写真の2015　Ch.ラ・トゥール・カルネ（4級格付け）は私が大穴を狙って買ってみました。
パーカー91～93点なので、そこそこ行けるんじゃないかと。もっと高得点のものも
買っております。（まだ入荷してない）

これらを寝かせると・・・すっごく美味しくなるので人生の楽しみが増えるというわけです。
今回配信しましたワインリストにも書いてありますので、ご興味のある方、安く買える
今こそ、投資してみてはいかがでしょうか。

上がったからって売るんじゃないですよ。飲むんですよ。今は5000円くらいの味だけど10年後、
20年後は20000～30000円くらいの味になってるんじゃないかな～って楽しんで夢見てください。