カニの雫の会

カニとワインを頂く会です。

みんな「カニの雫」だと言って集まったのです。


一人一匹（一杯？）づつですが、タラバガニと毛ガニを
半分づつ。


そんな美味しいカニをつつきながら、ワインも飲むのですが、

会話も少なくなるは・・・、ワインのメモも取れないは・・・！


何気にみんなで会話が少なくならないように意識しながらの
カニの貪り合いです。







まず、白ワインから。
メモしていないので思い出しながら書いていきましょう。


1　2006　コノスル　ゲビュルツトラミネール　RSV（チリ）
良く出来ていて驚きのコストパフォーマンス。ライチの風味、濃厚で
ちょっとトロリともし、美味しいです。

2　2006　アルザス　リースリング（トリンバック、仏）
1番の後に出ると、やや印象も薄くはなりますが、こちらの方が
ややミネラル感が強いです。こっちが好きです。


カニの後、手料理の登場です。

チーズの入った濃厚なカニのリゾット、さらにカニスパゲッティ、
そしてビーフシチューと続きます。

それぞれがかなり力も入り、味わいが力強く、とても美味しいので
驚きなのです。





このシチューはおかわりしたかったが、もうお腹がいっぱいだった。




カニスパとシチューには、赤ワインの登場です。



　
3　2005　クラウディーベイ　ピノ（NZ）
軽めのキノコや、軽めのチョコ、イチゴ、焼き菓子。若いのに
獣臭もして旨味も乗り美味しかったですよ。

4　1999　Ch.メトリア（仏、ボルドー・ムーリ）
あまり重くなく、やや軽めの中に明るい花の蜜のような煌きと美味さ。
これは私が持ってきた1本。ボルドー飲みたかったし。

5　1998　Ch.レオヴィル・バルトン（仏、ボルドー・サンジュリアン）
いかにも古典的で媚びない、堂々としたボルドー。
まだしっかりとボディがあり、ダレもせず、堅甲でシリアスさ。
もう少し時間が欲しかったなぁ。

このワインはブラインドで飲んで、思わず
「おおおおおお・・・・、ボルドーの畑が広がる・・・！」
と言ったような気がします。神の雫の見過ぎです。

すみませんでした。


しかし、誰かブルゴーニュピノを持って来るだろうと思っていたら、
みんな違っていました。
お互い同じことを考えていたようです。

次回はぜひグランブルピノの登場する会を！！！