raretaste~はれのかおり

壁際園芸、自閉症の娘と家族のおかしな毎日

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芽吹きで思い出すもの、??なもの

2014-03-31 00:51:00 | Weblog
先日勤務先でキレイに出始めた新芽
同じものを晩秋に買って裏に植えて
雪に埋もれてどうなったのか
確認してホッと一安心
ハイドランジア・ゴールドリーフ

花を咲かせるつもりはないです(^^)b
ギボウシなどの隣で
日陰を明るくしてくれれば

出始めた八角蓮(良かった、出て)
これとも相性良いかも

さて、表側ですが
水仙タリア開花で俄然春っぽく

何ヵ所かに植えているのでこっちにも

ん??

君、誰だっけ?
そんなとこ植えたかなぁ???
まさかの雑草か。
分からないf(^_^;
忘れているだけかもしれない

はてぇ~??もう少し結果待ちます

かなり思い切り切ったバラ

ウイリアムモリス
狙った所からまんまと萌芽してます
しめしめO(≧∇≦)O
これから、色々出てきますね
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久しぶりの・・・

2014-03-27 20:28:14 | Weblog
先日は、はーさんとパンを作り、
粉ものに気持ちが行っていたのと
フェイスブックで作り始めた友人が
はまって毎日焼くという煽り
(ねー、順子ちゃん。卵使いすぎ)

さんざん焼きまくって子供も飽きた
シフォンケーキ
ま、これのおかげか
ウチのはーさんは卵割りが上手い
(上手すぎて怖い。真っ直ぐ割れる)

さて、焼き型を収納した棚
久しぶりに開けました

うーん、どなたか使いたい方
お貸ししましょうか?f(^_^;

製造元が同郷でつい買ってしまった
メープルシロップ

これを使いたい!
でもメープルシュガーがない。
他の砂糖を使う気にならないので
実験その1
粉の砂糖を使わずに作ってみましょう

卵白4と卵黄4に分けて
ここも卵黄3の所を勿体ないので
同量で
卵白、少し足りないかも
ホントはL 玉が良いですね
メープルシロップ60cc
サラダ油30cc
ふるった薄力粉80g

それぞれ混ぜて
これも遊びで
ミックスレーズンとクルミを刻んで

投入(*^^*)いつもはやらんです

卵白、少しだけシロップ入れて
1分レベル弱
その後レベル中~強
これで4、5分?
かなり固くなったら

キメを整える様に
弱で1分

機械から抜いたウィスクが
立っていればOK

卵黄の方にメレンゲ1/3入れて良く混ぜ

後の2/3を入れて
最初泡立て器で大きくグルグル10回位

スパチェラにかえて
白い所が無くなるように混ぜる

型に流し込み

うーん、やっぱり卵白少な目だったか

空気抜きは菜箸でぐるり


200℃で余熱

入れたら180℃に下げてまず10分

10分経ったら一旦取り出して
シフォンナイフで

十字に切れ込みを入れて

170℃に下げて20分

焼き上がったら冷めるまで天地返し


完全に冷めたら

型から外します

うーん、卵白少ない割には
まあまあかな

表面にレーズンが見えてます。
あ、今回も
ベイキングパウダー不使用でっす

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暖かくなって・・・

2014-03-22 02:39:55 | Weblog
祝日の午前中はとても暖かく
少し前に青花メインで寄せ植えした鉢

これが3/9

ベロニカオックスフォード祭に

アッシュのポットに
青はやっぱり良く似合う(*^^*)


晴れた日に
朝は閉じて

日が当たるとパッと開いて
黄色の顔を見せ

夕方また閉じる

繰り返して楽しませてくれる
チューリップ・ポリクロマ
なるべく長く咲いてくれたらうれしい
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はーさんとパン作り

2014-03-19 14:15:27 | Weblog
材料を揃えました。
機械もあります

数年前にコストコで買った
デロンギのミキサー
(シフォンのメレンゲの為に購入)
今さらですが、製菓の趣味持っていて
良かったですね

捏ね台も持ってるし

(シナモンロールとタルトの為に購入)

後ははーさんのgoサインだけ
昨夜、聞きました
「明日お母さんお休みですが、一緒にパンを作りますか?」
「ちゅくる!!」のお返事(^^)b

ではまず大好きな食パン生地から

国産小麦強力粉・春よ恋

マーガリン・リラナチュラル


一時発酵、はーさんに捏ねてもらって

型に入れていきます。

残った生地でくるみレーズンパン


もう1つの生地は
強力粉に薄力粉を足します

スーパーバイオレットに

カルピス発酵バター

上白糖はウチにはないので
黒糖を入れました








チョコパンとソーセージパン
シュンが帰宅して
遅いランチをしました。
なかなか美味しくできて
はーさんも母も満足です(^^)b
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パン、作ってくれるでしょうか?

2014-03-17 16:35:25 | Weblog
学校の作業、2年間パンを作り続けたはーさん
とても良い職人さんになりました

動画がどーしても載せられないので、
手つきとかお見せできなくて残念
Facebookでは載せられたのですが

好きなパン、食べれるかもしれない!
という期待感からがスタートだと
思いますが、
一番好きだったのは
食パンが発酵で膨らむところ
食パンのフワフワ感触だったようです


作業所に入って所属するのは
縫製班
当分パンを作るチャンスは
やってきません。

春休みの間、やってみようか
ふと、考えが浮かびました。

でも
家(プライベート)と仕事(学校)は
分けてるはーさん
今まで、お稽古、とか
復習とかはやってくれませんでした

さて、とりあえず
学校でやっていた行程の
縮小版で投げ掛けるか
作業の先生にレシピをいただきました
お菓子は沢山作ってきましたが、
パンの類いはシナモンロールしか
定番がないので
おまけに最近はぜーんぜん
ケーキも久しぶりに作ったのが
半年前位にメープルシフォン
探してもスケールが見つからず
目分量でなんとなく
まー、目を閉じていても出来る位
(大袈裟か)シフォンは焼いてきたので
できましたが、パンとなるとf(^_^;

で、買ってきましたデジタルスケール

それと
だいたいの材料を冨澤に


さあ、いつ頃できるかな。
やってくれなかったら
私が生地成型して焼くのでしょうか。
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色々芽吹いてきました

2014-03-15 09:29:45 | Weblog


影絵(と呼んでいる)でもバラの新芽が確認出来るようになりました


早咲きの子はもう2cm 位

まあ、バラはこのくらいで


芽だし苗のポリクロマ
花出てきましたねぇ(*^^*)楽しみぃ

少し高さを出した場所に
レモンタイム7年もの
ペレニアルフラックス青花

私の小さな壁庭(kajiny さんのまねっこ)
せっまーいのに欲張って
色々植え込んでいます(  ̄▽ ̄)
でも植えているのをスッカリ忘れて
春めいて出てきた芽に
「あなた、誰だっけ?」と言う始末

常緑の物は刈り込んだり、
毎年残らなかったフラックスが、
雪の影響もなく株が大きくなったり
私の予想をうれしく裏切って
アレを仕込んで植えたから
強くなったのかなぁ?とか
妄想、ほくそえんだりします(  ̄▽ ̄)



こーんなに狭くても
とても庭とは言えない場所でも
バラも宿根草も球根も
意外に出来てしまうのだと
庭を諦めているような人に
発信できればとは思うのですが
手立てがワッカリマセンf(^_^;

ドラゴンストーンのネコさんがうちの番猫


私の地植えは4パーツ

トリフォニウムバニーズも無事でした

表側に車を囲むように細長く3つ
裏に3角形が1つ

あれ、あなた誰だっけ?↓




下に色んな物が咲いてくれて
上にバラが咲いてくれる
くぅーっO(≧∇≦)O

バカだねぇf(^_^;(  ̄▽ ̄)


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学生生活が終わりました

2014-03-13 16:24:46 | Weblog

小学部から12年間
思い返すとアッと言う間
でも色んなことがあって
あんなに小さかったはーさん
今ではちょっとだけ私の背を抜き
小1から少しずつ出始めた言葉も
たどたどしいながら
意思の疎通が出来る人になりました

記念なので、生花で作ってもらおうと

浜田ばら園さんのラ・カンパネラで
一輪でも見事な豪華さ

晴れがましい場所にお似合いの
華やかなバラを選びました

どーしても出るんだと
仕事を休んだ旦さん
たぶん先に泣かれるんだろーなー

案の定

横で眼鏡を取って拭い始めたのは
私より先でした。
いまだに赤ちゃん扱い
でもこんなに大きくなったと
実感したのだと


歴代の、お世話になった先生方
高校で転校しなかったら
卒業の姿を見ていただいたでしょう

中学の卒業式まで送っていただき
次月患っていた癌で亡くなられた先生
3年経って、また成長しましたよ
彼女なりに、ですけれど

ブログの《はれのかおり》は娘の名前
晴香から



証書授与前のワンショットです。
おっきくなったでしょう?(笑)

これから、辛いこともあるでしょう
これからも色んな人の手をお借りして
毎日を送っていくと思います。
はれのかおりような笑顔を
相手にお返し出来るような
そんな人に

卒業おめでとう、はーさん

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まだ、続いているあの日

2014-03-11 22:43:40 | Weblog


あの日は、発熱し学校を休んだ中2の息子と、自分達の最後を一瞬覚悟した日でした。
揺れが一旦おさまり、無事を確認しあい、唯一倒れたテレビを戻して電源をつけてからの衝撃は、いまだに強烈に甦って身震いします。
今日だけではない。あの日はずっと続いているのだと。
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ヘレボラス総括

2014-03-07 20:38:35 | Weblog
今季のヘレボラス、そろいぶみ
(地植えほったらかしは未確認)
総括して並べてみることに。
毎年、花が完全に咲く前
どんな花だったか
スッカリ忘れているのです。

アトロルーベンス交配八重咲き


お買得セミダブル


横山園芸多弁


高杉種苗デュメトラム交配ダブル


お気に入りセミダブル、糸ピコ


花数26になったセミダブル



止利で咲いたのはベイン八重咲き
松村園芸


3月いっぱいは楽しんで、
なるべく早めに花茎切って
次は、バラですね。
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3月ヨンニチ火曜日、おにんぎょ片付ける!

2014-03-04 18:32:46 | Weblog
さて、いつもの年なら
ひな人形を片付けることには
あまりこだわらないはーさん


今年はひと味違います。

とにかく、3/4にすぐ片付けたい
ということで
3月4日になった途端、
平ったく言うと夜中12:00に
収納する段ボール箱を持って
一階に下りてきました。
御得意の《前倒し》です。

卒業式3月13日
その後は学校はありません。

そう、伝えてあるのです。
4月から所属する所は決まっています
でも、在学中に実習した先
そこにずーっと通うということが
どういうことなのか
納得していないと
母は解釈しています。
だから、
見通しが立たない不安を
さっさと
3月の予定を済ませてしまうとこで
解消しようとしている。
そんな感じです。

だからと言って、
この前倒しをいちいち許してしまうと
コッチの身がもたないので、
キチッと期日時間を守ってもらいます
3/4 夕方6時
家に帰ってから片付けます

まー、昨日は一睡もしてないです。
朝6時に一度ぶり返し
段ボール箱を戻してもらいf(^_^;


それぞれの小箱をぶちまけ
さすがにどこに何を入れるか指示
・・・指示だけして

見ていない部分はやっぱり覚えてない
段ボールに直接小箱を入れて
その上から桐箱を詰め込む(゜ロ゜)
無理だよねぇf(^_^;

入れ方をちゃんとやって見せて

桐箱の蓋を閉め
段ボールに入れ込んで

2階納戸へ運んでもらいました



さて、来年は
全部自分でやってくれるかな?

はぁー、疲れた(ToT)
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