ケアハウス ラポーレ駿河ってこんな処

静岡市にあるケアハウス「ラポーレ駿河」の楽しい生活を紹介します。

ジャンボ・タラカツ!

2018年09月27日 | 食事関係

今日のラポーレご飯!

今日の献立は

【ジャンボタラカツ・三重県の豆味噌で作った味噌汁・漬物】

です! 

このジャンボタラカツ、とってもBIG!

30㎝程度ありそう!?

チリソースとおろしソースの2種類で召し上がれ!

揚げたてだからサックサク

チリソースのピリッとした感じも、おろしソースの和風な感じも良く合います

そして今日のお味噌汁は三重県産の豆味噌を使った赤出汁の味噌汁。

厨房スタッフによると、豆本来のエグミを感じる赤味噌との事。

後で調べてみると豆味噌とは、

『原料が大豆・塩・水のみで、米を使用せず大豆に麹を付けた「豆こうじ」を使用した熟成期間が長い(1年~3年)の味噌』

との記述が。厨房スタッフ……流石です

ボリュームのあるタラカツが大満足のお昼ご飯でした~

ごちそうさまでした!

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