ラーメンツーリング

神奈川のラーメン屋をバイクで走りまわり、色々なお店のラーメンを紹介します。
時には温泉やバイクや旅のグルメ話なども。

□01-083 六角橋のラーメン 「葉隠」

2007-02-23 | 東海道を上るラーメン
佐賀ラーメン ★★★(訪問歴:2)
(ラーメンブームになり始めの頃は有名だった店)

佐賀ラーメンと云うのは珍しい。初回美代&宗光君に連れてこられて以来、ここも約一年ぶり二度目の訪問。

冷麦を幻味系スープで浸した感じのラーメン。
境木の「佐賀」とは繊細なところは微塵も無いところが共通しているが、その他は余り似た感じはしない。
何年も継ぎ足している?感じのスープは、骨の髄迄抽出されコラーゲンたっぷりという感じで、
美肌効果がありそうなのでノリピもお気に入り店。
味的には癖が強いので好き嫌いは分かれそうだが、男臭い乱暴な作りと白濁の外観よりは
あっさり目な女性向きの味のアンバランスの調和が面白い。

場所:県道12号(横浜上麻生道路)沿い、根岸公園近く。