日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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今回の青森遠征でダントツナンバーワンだったラーメンはココです。 中華そば 田むら @青森市・緑

2011-11-29 | 青森
おつかれ麺です。


煮干しのラーメンって実にいいと思います。

最近は豚骨が重たく感じて、しょっちゅう食べることを進んでしなくなった

私のような微妙なお年頃でもガンガン食べれます。




この日、5杯目のラーメンは青森市内に戻り田むらを訪麺。



濃厚キラーの部長が鬼にぼし、私があっさり煮干しを担当。



綺麗に透き通った褐色のスープに薄切りのバカでかいチャーシュー、



上品な煮干しの香り漂うまさに絶品ラーメン。


今回の遠征の中ではダントツに美味いラーメンでした。




鬼にぼしもバリウマ。


煮干しの底力に感服!!


場所   青森県青森市緑3丁目4-12
営業時間 平日:11:00~16:00、日祝:11:00~18:00
定休日  水曜
評価   あっさり煮干し:5.0、鬼にぼし:5.0
2011年年間通算拉麺数 112杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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こちらもお越しいただきありがとございます!! 初代けいすけ @博多区・ラーメンスタジアム

2011-11-27 | 福岡
おつかれ麺です。


ついに我らがサガン鳥栖が悲願のJ1昇格を決めました


一応、最終節を残してはいますが、ホームで有終の美を飾れるのは実にワクワクします。

今週の鳥栖の街はとんでもなく熱くなること間違いなし!!!






さて、こちらも海老味噌ラーメンも負けず劣らずアッツアツでラースタは盛り上がってます。




部長は黒味噌を注文。


どちらも実に美味い!


とりあえず全メニュー食べてみたいです。


場所   ラーメンスタジアム
営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
評価   海老味噌ラーメン:5.0
2011年年間通算拉麺数 111杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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わざわざ九州までお越しいただきありがとうございます。 せたが屋 @博多区・ラーメンスタジアム

2011-11-23 | 福岡
おつかれ麺です。


ホークス優勝のおかげか、祝日の博多の街はいつもより活気があるように感じました。


優勝セールなど行った事がない私も、今日はたまたま行ったキャナルの無印良品で

優勝記念割引の恩恵を受けることができ、改めてホークスが優勝したんだと実感

することができました。


街が盛り上がることは実にいいことです。




おそらく、ここラーメンスタジアムも異国からの黒船がいくつも襲来し、ホークス

うんぬんは別にして盛り上がっている様子。




よくもこんないいお店を呼んでこれたもんだと感心しつつ、食べてみると2重の驚き。




本店で食べた時よりも美味しく感じました。

よし!次は魚郎らーめんだ!!と気合を入れて、今日、改めて訪問してみるも

残念ながら売り切れ。


近いうちに再訪必至です。


場所   ラーメンスタジアム
営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
評価   5.0
2011年年間通算拉麺数 110杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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青森チカッパイ煮干し遠征~4杯目~ 緑屋 @弘前市・豊田

2011-11-18 | 青森
おつかれ麺です。

細川の日本シリーズの大活躍のおかげで、

福岡県民にとって、これほど津軽が身近に感じたことは今まで初めて

かもしれません。


バントの構えからヒッティングに切り替えるスタイル。長年同じリーグで

戦ったきていたチームには慣れている光景ですが、細川のことをよく知らない

中日にはかなり効いた模様。

5戦目の解説でノムさんも言ってました。日本シリーズはキャッチャーで決まると。



煮干しパワーで今夜決めるぜ、日本一!!



きっと、細川選手もここのラーメンは食べたことがあるでしょう。

この日4杯目は緑屋。朝ラーのおかげで午前中で既に4杯目にたどり着けると

いうハイペースぶり。



縮れた水分たっぷりの手打ち麺は佐野ラーメンっぽくもあり、大好きなジャンルです。




探してたもんはこんなシンプルなもんだったんだ!とどこかで聴いたことのある

フレーズを口ずさみたくなるど真ん中直球勝負の素朴で美味しいラーメンです。



ご老人の方が一人で気軽に食べに来れる雰囲気の家庭的な店が印象的でした。



場所   青森県弘前市豊田1-1-2
営業時間 11:00~16:00
定休日  水曜
評価   4.7
2011年年間通算拉麺数 109杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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国民的人気食のコラボレーション(カレー×つけ麺) 博多元功 @中央区・平尾

2011-11-16 | 福岡
おつかれ麺です。


だいぶ冷え込んできました。


私もそろそろ家の中でTシャツ1枚で過ごすのはやめて、長袖なんかを着る

今日この頃。

いよいよ本格的な冬の到来ですね!!


その前にホークスには是非とも日本一になってもらわねば。







さて、寒い冬にうってつけの食べ物と言えばこれかもしれません。

カレーにラーメンという国民的人気食を組み合わせた食べ物は、想定外の

驚きはないもののこれが苦手な人はほぼいないはず。


一幸舎グループ自慢の保温IHヒーターが更にその美味しさを引き立てるじぇ!!



場所   福岡県中央区平尾2-4-9 清水ビル
営業時間 11:30~24:00
定休日  なし(年末年始を除く)
評価   4.5
2011年年間通算拉麺数 108杯

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青森一濃厚な煮干しそばはココだ!!? たかはし中華そば店 @青森市・撫牛子

2011-11-15 | 青森
おつかれ麺です。

ズンズンズンズンドコ、キヨシ!!

津軽が生んだ名捕手、細川亨選手の貴重な一発が効き、なんとか3戦目を制した

ホークス。

きっとあのホームランは煮干しパワーに違いない!!




ってなわけで、場所は変わって、弘前市。途中、津軽富士の景色を眺めながら

道の駅でりんごも買いーのやってきた先はたかはし中華そば店。



超ド級の濃厚煮干しが食べれるということで濃厚民族の部長が案内してくれました。





今まで食べたことないような強烈煮干しスープは麺によく絡む絡む。



九州では絶対に食べれない味を満喫し、僕もすっかり煮干しの虜になってしまいました。




場所   青森県弘前市撫牛子1-3-6
営業時間 11:00~16:00
定休日  水曜
評価   4.5
2011年年間通算拉麺数 107杯

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江戸が誇る素晴らしい名物うどん(ラーメン) 麺処 糀や @博多区・ラーメンスタジアム

2011-11-11 | 福岡
おつかれ麺です。


ぶっちゃげ、博多に帰ってきてからラーメンよりもうどんばかり食べています。


非うどん文化圏の江戸ではチェーンの讃岐うどん店ぐらいしかうどん屋に行くことは

なかったですが、やっぱ博多のうどんは美味い!!



ただ、江戸にも素晴らしいうどん、いやうーめんがあるんです。



もはや今となってはラースタ卒業してしまいましたが、これは江戸が誇る素晴らしい

名物うどん。



この日は残念ながらベストコンディションではなかったようですが、このうどん、いや

ラーメンはバリ好いとう。


堀切菖蒲園は江戸に住んでもない限りなかなか行く機会は少ないですが、わざわざ

行く価値はあり!!



場所   ラーメンスタジアム(2011年9月4日をもって卒業)
営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
評価   4.0
2011年年間通算拉麺数 106杯

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青森県民が愛してやまない朝ニボ!! くどうらーめん @青森市・新町

2011-11-10 | 青森
おつかれ麺です。


私は朝食はご飯に味噌汁、納豆と完全和食スタイルを貫いてますが、

朝カレーは結構好き。

ただ、ラーメンに関しては朝から豚骨ラーメンはなかなか勇気が要りますが、

朝から煮干しラーメン(略して朝ニボ)はもはや味噌汁代わりと言ってもいいぐらいサクッと

いけることを私は青森で学習してきました!




長尾中華そばを後にした部長と私が向かった先はくどうらーめん。

朝8時から開いてます。


既食の部長はここはパス。



ラーメン小(400円)があったので、ウヒャウヒャと飛びつき、ちょっと

お子様っぽいどんぶりで出てきたラーメンは、煮干し全開。



あっさりしてるので、味噌汁よりもサクサクいけるし、なんかホッコリする味。


青森県民が羨ましいじぇ!!



場所   青森県青森市新町1-6-12(JR青森駅から徒歩5分)
営業時間 8:00~16:00
定休日  木曜
評価   4.3
2011年年間通算拉麺数 105杯

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東京ラーメンショーにて3年連続売り上げNO1 ラーメン麺家いろは @博多区・ラーメンスタジアム

2011-11-09 | 福岡
おつかれ麺です。


大好評のうちに幕を閉じた(と思われる。行ってないのでわからない)東京ラーメンショー2011

ですが、また今年も富山の雄が売り上げトップを飾ったとか・・。




その富山の雄のラーメンは未だラーメンスタジアムで食べることができます。




黒いスープ、結構好きです。



九州で富山ブラックを食べれるのはココだけ!


場所   ラーメンスタジアム
営業時間 11:00~23:0
定休日  なし
評価   3.7
2011年年間通算拉麺数 104杯

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青森チカッパイ煮干し遠征 ~1杯目~ 長尾中華そば 西バイパス本店 @青森市・三好

2011-11-06 | 青森
おつかれ麺です。


長年の呪縛から解き放たれ、遂に積年の恨みを晴らすことができました。


私も第2戦で逆CS男、八代が生んだ大スター松中信彦選手の怨念のこもった

満塁弾に現地で狂喜乱舞してきました!!


そして、超久しぶりの遠征、今回の目的地は青森。

部長と共に煮干しと狂喜乱舞してきました!!



前日は朝7時半福岡空港集合、羽田~東京駅経由で17時半岩手県花巻市に到着。

翌日は朝3時半起きの4時出発の強行スケジュールで青森市へと向かいました。


今回の遠征は寝ても覚めても煮干しばかり。泣こうがわめこうが、煮干しと心中

する覚悟で臨みます!!



そして、1軒目のモーニング煮干しは、朝ラーで濃厚煮干しを堪能すべく早朝7時

から開店している長尾中華そばへ。




私はこく煮干し、部長は裏メニューっぽいごくにぼ(津軽弁っぽく発音すればごぐぅにぼぉ)を注文。



こく煮干しの場合、麺は手打ち、中太麺、細麺から選べますが、今回は手打ちを選択。

久しぶりの強行スケジュールにもかかわらず一番麺が太い手打ちを選んだ自分に後悔しつつも、

ガッツン煮干しの風味を堪能しました。




いやはや、煮干しなれしていない民族からしてみれば十分に濃いい煮干しでしたが、





ごくにぼはモット半端ねぇ!!(部長が注文)


朝っぱらからどうしてこんなに濃いい煮干しスープが提供できるんだと感心しつつも、

これはまだこれから始まる煮干し地獄、いやチカッパイ煮干し三昧のプロローグにしか過ぎない

のでありました。



場所   青森県青森市三好2丁目3-5
営業時間 7:00~22:00(金曜は11時から営業)
定休日  不定休
評価   こく煮干し:4.3、ごくにぼ:4.6
2011年年間通算拉麺数 103杯

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ブリブリ濃厚です   初代秀ちゃん @博多区・ラーメンスタジアム

2011-11-03 | 福岡
おつかれ麺です。

いよいよ今日からクライマックスシリーズが開幕。

週末の鳥栖の横浜FC戦も含め、野球にサッカーに目が離せません。



こちら、ラーメンスタジアムも次々と注目店が登場し、負けずに

目が離せない状況です。




今更ながら秀ちゃんに行ってみました。




本来の秀ちゃんってこうだったっけな?と思わざるを得ない濃厚スタイルの

豚骨ラーメンに驚きを隠せず、

グイグイ食べ進みました。

こんな秀ちゃんもアリだと感心です。




場所   ラーメンスタジアム
営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
評価   4.5
2011年年間通算拉麺数 102杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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ご無沙汰しとります、焼きラーメン KENZOよしたか店 @博多区・須崎

2011-11-01 | 福岡
おつかれ麺です。


気づけばいつの間にか11月。今日から年賀状の発売も始まったとか。


ここ数ヶ月何かとバタバタしていて、最近はKENZO屋台もご無沙汰してます。



チキンラーメンとベビースターはちょくちょく食べるけど、

焼きラーメンはかなりご無沙汰。

そろそろおでんの季節。

屋台でチビチビやりたいものです。


場所   福岡市博多区須崎町3(大黒橋横)
営業時間 19:00ぐらい~翌3:00ぐらい(雨がひどいと休む時もあり)
定休日  日曜
評価   焼きラーメン:4.7
2011年年間通算拉麺数 101杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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