日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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木場=タンカラ、木場と言えばタンカラ?  トナリ @江東区・木場

2010-01-31 | 東京
おつかれ麺です。


ちびまるこちゃんの父ヒロシが飲んでいる瓶ビールを見ると条件反射的にビールが

飲みたくなってしまうじーのです。




同じように、最近木場に来ると条件反射的にココのタンメンが食べたくなります。

いや、正しくはココに来るために木場に来ているのですが(笑)



この日のスープも前回に引き続き、安定感抜群。



私の中で最近は、開化楼のイチオシ麺といえばコレ。



今回は唐揚げの揚がり具合も上出来だったので、最強の組み合わせとなりました。


場所   東京都江東区東陽3-24-18
営業時間 11:30~15:00、18:00~22:00
定休日  日曜日
評価   5.0
2010年年間通算拉麺数 6杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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ここでなまたまごをトロンと落とすのが密かなマイブーム 大勝軒 誠 @江東区・門前仲町

2010-01-31 | 東京
おつかれ麺です。

朝っぱらから洗面台の排水溝にコンタクトを落とし、眼科に行ったらアレルギー性

結膜炎がひどいから、しばらくコンタクト禁止をつげられたので明日からしばらく

眼鏡君になる予定のじーのです。



そういえばこの店の大将も眼鏡君でした。






ひさしぶりにもりの方を食べました。もりなまで。

一つ一つの仕事がホントに丁寧だし、訪れるたびに愛着がわいてきます。



場所   東京都江東区門前仲町1-16-5
営業時間 平日:11:30~14:30、17:30~20:00、日・祝日:11:30~17:00
定休日  木曜日
評価   4.1
2010年年間通算拉麺数 5杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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博多ラーメン界の有力ニューフェース  ラーメン 海鳴 @中央区・清川

2010-01-30 | 福岡
おつかれ麺です。

福山雅治のフラワーボックス欲しさにキューピーマヨネーズカロリーハーフを

一度に3本も買ってきた奥さんの行動はどうかと思っているじーのです。


福山雅治程のイケメンはそうそういないと思いますが、決してイケメンではなく

ても、夢と希望にみちあふれる最近稀に見る好青年が博多のラーメン界に登場しました。

この日は久しぶりに博多で部長taronobu-hime氏をはじめとした100%麺トーク仲間で

集結。



唯一海鳴に行ったことがない私のわがままで一路清川へ。



カウンターのみの店内は私好みの広さで思わず酒を飲みたくなる雰囲気です。

飲んだけど。



ラーメンの方は、これからののびしろが無限大の可能性を秘めるなかなかの一杯です。

夜中に更新される店主のブログも毎日やる気溢れる文章で毎日読むのを楽しみにしています。

今度はお腹をすかせた状態で訪麺したいです。

いや、するたい!


場所   福岡市中央区清川1-2-8
営業時間 11:30~15:00、18:30~翌3:00 
定休日  不定休
評価   4.0
2010年年間通算拉麺数 4杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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だるまさんが転ばなかった? 博多だるま @博多駅・博多めん街道

2010-01-29 | 福岡
おつかれ麺です。

毎日、家に帰るとまず風呂に入り、その後大根をおろしてから食卓につくのが

日課のじーのです。

冬の大根は実に美味い! じゃが。

冬の大根も美味いですが、博多駅に新たにオープンしただるまさんの味はどんな

もんでしょう?


2010年仕事始めの日、ランチ時。年始早々、風邪をひいて寝正月を過ごしていたという

ヤス部員がただでさえ少食なのに熱が下がらず食欲もないと言うので、無理矢理

豚骨食べさせようかと思いましたが、私も人の子。

そこをぐっと我慢し、

『しょうがないたい、部長と二人で行ってくるたい』たれまゆ部員も引き連れて、

向かった先はまたしても博多めん街道。



お目当ては随分前にラースタで行ったっきりのだるま。

相変わらずの人気ぶりで待ち客も出る程。

豚骨ラーメンに明太ご飯というこれぞ王道博多ランチと言わんばかりの最強な布陣で

臨みます。




この日のだるまさんは豚加減がいい感じ。

スルスルスナック菓子感覚で、あっという間に食べ終わりました。

いつも辛口で毒ばかりはいている部長もそれなりに満足していたようでした。

これなら豚骨嫌いのヤスも食べれるのでは?

次回は首ねっこ掴んで、無理矢理連れて行こうと思います。

覚悟しとかなたい。



場所   福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道内
営業時間 11:00~21:00(LO:20:30)
定休日  なし
評価   4.0
2010年年間通算拉麺数 3杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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新風麺を食べて故郷を想ふ・・・  博多新風 @博多駅・博多めん街道

2010-01-28 | 福岡
おつかれ麺です。

551があるとき~ と思わず口ずさんでしまうほど、

551の豚まんは日本一美味しいと信じて疑わないじーのです

いつものように新大阪駅で551の冷凍豚まんを購入し、ひかりレールスターに飛び乗り、

2時間半。

リニューアル工事がだいぶ進み、帰省する度に、変わっている博多駅に着いてすぐに

向かった先はめん街道。

二回目の訪麺にして、定番新風麺に。



Uターンラッシュでかなりの人でごった返していたせいか、この日のスープはいい感じで

泡立ちつつも若干ライト。

新風麺を食べるといつも、博多に帰ってきたなとホッとする私にとっての故郷ラーメン

です。

2月には前代未聞のとてつもないイベントも企画しているようですし、今年も勢いは

止まりません。

さすがにイベントに合わせての帰省は難しいですが、次回帰省時は久しぶりに本店に

行こうと思ってます。



場所   福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス 2F 博多めん街道内
営業時間 10:30~22:30
定休日  なし
評価   4.5
2010年年間通算拉麺数 2杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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2010年食べ始めは塩で!!  龍旗信 @浪速区・難波

2010-01-27 | 大阪
おつかれ麺です。


今年も新年は関西で迎えました。年末は甲子園球場近くのダイエーやユニクロで

買物したり、スーパー銭湯の塩サウナで汗を流すなど地味な年末を過ごしていましたが、



年始はここでドカンと初笑い。

辻本茂雄の生『許してやったらどうや~!』を聞く前に、



なんで新年最初の外食がラーメンやねん?と言いたげな顔をしている奥さんを説得し、

なんばの龍旗信を訪麺。

そういえばこのなんばの支店の方、結構前にズムサタに出てたな。

冷たい風に吹かれながら待つこと40分。



過剰に期待してしまっていたため、さほどの感激はありませんでしたが、

無化調らしく自然な味でした。



麺が実に綺麗。

現在は閑古鳥の泣き声がピーピー聞こえてくるという噂のお台場ラーメンPARK

も出店しているようですので、機会があれば訪麺してみたいです。


場所   大阪市浪速区難波中2-10-25
営業時間 11:00~0:00
評価   3.9
定休日  月曜日
2010年年間通算拉麺数 1杯

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バーでラーメンば食べてみたかった 月島ロック @中央区・月島

2010-01-26 | 東京
おつかれ麺です。

2009年後半、特に10月以降は門前仲町に入り浸っていました。

下町なので都会の騒がしさもあまりなく、落ち着く街です。



一度ぐらい夜バーになった時に行ってみたかったですが、結局そんな些細な願い

は叶いませんでした。

毎年右肩下がりで、杯数が減ってますが、そんな中でもつけ麺のココ

煮干しのココは特に印象に残りました。

醤油はもちココです!!

塩はコチラ

味噌だとココが群を抜いてました。

大して食べてない二郎系はやはりココですね。

最後に豚骨はココこしかないでしょう。

2010年は未開拓エリアが多い東北地方などを重点的に訪麺したいと思ってます。

とりあえず2月になったら、ちょっとばかし、帰省して英気を養うつもりです。


場所   東京都中央区佃2-16-7
営業時間 平日:11:30~15:00、18:00~24:00 土日:11:30-20:00
評価   4.4
定休日  月曜日
2009年年間通算拉麺数 171杯

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2009年何故かお蔵入りしていたラーメン5 光麺 @渋谷区・恵比寿

2010-01-25 | 東京
おつかれ麺です。



この店に行くのは5年ぶりぐらいでしょうか?(恵比寿店は初めて)



全く臭みのないクリーミー豚骨に加えて、無敵の魔法のプリン。



店内は女性でごった返していました。





偏屈な私は豚骨くっさい、ドトンコツが好きなので、当然物足りないに決まってます。



大型ビジョンをはじめとしたラーメン屋っぽくないカジュアルな店内が妙に落ち着かない・・・。


場所   東京都渋谷区恵比寿1-9-5
営業時間 日~木:10:00〜翌6:00、金:10:00〜翌7:00
定休日  なし
評価   3.7
2009年年間通算拉麺数 170杯




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2009年何故かお蔵入りしていたラーメン4 麺 えどや @江戸川区・小岩

2010-01-24 | 東京
おつかれ麺です。


石神本に載ってたので、行ってみました。(ちなみに3月・・・)







すっきり飽きない系の醤油ラーメン。





小岩は選択肢がかなり多いので、ホント重宝します。


場所   東京都江戸川区南小岩6-30-6
営業時間 11:30〜20:30
定休日  水曜
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 169杯




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2009年何故かお蔵入りしていたラーメン3 麺処 遊 @台東区・鶯谷

2010-01-24 | 東京
おつかれ麺です。



長島茂雄の息子もそうですが、こちらの息子さんもやはり親父さんが偉大すぎて、

可哀想です。(最近の一茂は同情すらできませんが。)










こちらは夏限定冷やし系のメニュー。(名前忘れた・・・)


場所   東京都台東区根岸1-3-20
営業時間 平日:11:30〜20:00、土日祝:11:30~17:00
定休日  不定休
評価   3.6
2009年年間通算拉麺数 169杯




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2009年何故かお蔵入りしていたラーメン2 麺屋武蔵 神山 @千代田区・神田 

2010-01-24 | 東京
おつかれ麺です。



9月ぐらいにしれっと訪麺してました。



最近、武蔵が重たいと感じてしまうのは、自然の摂理でしょうか?


特にこのチャーシューは美味いけど、こんなに量はいらないと感じてしまうのが、切ない

です。


焼豚麺はとてもじゃないけど、食べれんばい



場所   東京都千代田区内神田3-8-7
営業時間 11:00〜22:00
定休日  なし
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 168杯




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2009年何故かお蔵入りしていたラーメン らーめん兼吉@江東区・大島

2010-01-24 | 東京
おつかれ麺です。

2009年何故かお蔵入りしていたラーメンです。



かなーり前ですが、1月いっぱいで閉店してしまったココに行った帰りにとあるラーメン屋に行きました。



店は怪しい雰囲気全快ですが、ラーメンは地味に美味しいです。


サイドメニューが豊富で飲み屋としても使えるので、近くにあれば重宝しそうなお店です。





場所   東京都江東区大島6-27-6
営業時間 12:00〜15:00、18:00~22:00
定休日  水曜
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 167杯




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一風堂のジャスミン茶最高  一風堂 天神店 @中央区・天神

2010-01-24 | 福岡
おつかれ麺です。

今日の絶景くんはめっちゃ綺麗でした。

もうすぐダイアモンド富士が見れるそうです。行きたいです。


久しぶりに博多で一風堂に行きました。


それも本店ではなく、天神郵便局近くの天神店。



そして、赤丸ではなく、白丸。

ジャスミン茶がなんしか美味い!!

場所   福岡市中央区天神1-13-13
営業時間 月~木:11:00〜0:00、金、土、祝前日:11:00~2:00、日祝:11:00〜0:00
定休日  日曜
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 166杯




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何ラーメンって呼べばいいと? 室壱羅麺 @中央区・三越前

2010-01-22 | 東京
おつかれ麺です。

先日、ブックオフでファミスタDSが1100円で売っていたので、買ってみたところ、

2007年バージョンのホークスの余りのへぼいスターティングメンバーに、早くも

嫌気がさしてきたじーのです。



昨年、オープンし、ファミスタDSのホークスと違って、あちらこちらでいい評判

を聞いていた室壱羅麺に行ってきました。

いや正確には行ってたことを思い出しました(笑)



今頃思い出したくらいなので、あまり正確に味を覚えていません。



結構、いろんな味が複雑に重なりあって手の込んだラーメンだと感じたことぐらいは

覚えています。

こういうの何ラーメンって呼べばいいと?



次回は是非つけ麺を食べてみたいです。


場所   東京都中央区日本橋室町1-12-12
営業時間 平日:11:00〜14:00、17:00〜20:00、土祝:11:00〜15:00
定休日  日曜
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 165杯




※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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たまに食べたくなるっちゃんね 支那麺 はしご 銀座8丁目店 @中央区・銀座

2010-01-21 | 東京
おつかれ麺です。

最近、絶景くんにハマッてます。



ここの排骨担々麺もだいぶハマッてます。



味、雰囲気共に赤坂店の方が好みですが、前回訪麺時よりだいぶ好印象でした。




麺はやわくならないうちに食べた方が美味しいです。


場所   東京都中央区銀座8-10-7
営業時間 平日:11:00~4:00、土曜:11:00~21:00
定休日  日曜
評価   4.3
2009年年間通算拉麺数 164杯




※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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