日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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今、博多駅筑紫口が熱い!! ぶたや @福岡市・博多駅東

2009-04-30 | 福岡
おつかれ麺です。

軽く一ヶ月分はたまっている吉本新喜劇のビデオと遂に手を出してしまった

24シーズン6を見るのに忙しいじーのです。

たまっているといえば、地元福岡の宿題もかなりたまっています。

小さなことからコツコツと。



ここも移転してから初訪麺になります。

随分とヨカ場所にできとるやんね!

西新にあった頃はなんか惜しい!といった印象でしたが、所変わって、どげな

ラーメンになっとるか楽しみではあります。

ここのような細麺は硬麺、いやバリカタぐらいで頼まないとすぐやわくなるとで
す。



なのでカタメン!

あれっ!?

昔感じたしょっぱさは感じられず、随分と私好みの濃度とコクに仕上がっている

ではあ~りませんか!?

超久しぶりに伝家の宝刀替え玉も飛び出し、かなりご機嫌モードで午後のお仕事

に精を出すのでありました。

もち月と言い、ここと言い、今、博多駅筑紫口が熱い!!

只今休業中だと言う噂のココにも早く行かないと!



場所   福岡市博多区博多駅東1-17-21
営業時間 11:30-15:00、18:00-24:00
定休日  日曜
評価   4.5
2009年年間通算拉麺数 52杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
コメント (2)

Neo進化形久留米ラーメンに脱帽!! 麺家 もち月 @福岡市・博多駅南

2009-04-29 | 福岡
おつかれ麺です。


大阪出張の帰りに蓬莱のチルドの豚まんを買って帰り、家でチンして食べました

が、これが美味い、美味い。



そして、移転後のもち月に初めて行きましたが、これも美味い、美味い。

移転前の店に行ったのは、もうかれこれ3年以上前の話なので、あまり覚えて

ないのですが、久しぶりに食べて衝撃を受けました。

このNeo進化形久留米ラーメンは最強ですばい。




居酒屋メニューもあることですし、来月また帰った時に行こうっと。


taronobu-himeさん、一緒にいかがですか!?




ってか、2階にオープンしたもつ鍋屋も気になるばい!


場所   福岡市博多区博多駅南4丁目17-6
営業時間 平日:11:30-15:00、18:00-24:00、日祝:11:30-22:00
定休日  水曜
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 51杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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西新の街には歴史が詰まっている  未羅来留亭 @福岡市・西新

2009-04-26 | 福岡
おつかれ麺です。

関東地方、天気は回復し、青空が広がりましたが、相変わらず風は強かです。




先週末、野暮用で西新に行ったついでに4年ぶりに未羅来留亭を訪麺しました。


4年前はラーメン1杯380円でしたが、若干値上がりして400円になって

いました。

それでも未だに400円という値段で続けてるところがすごいです。




かなり久しぶりに食べて思い出しましたこの味。

私の学生時代はふじや知味観(しみかん)ばかり行っていて、ほとんど行くことはなかったですが、

この辺で育ったもしくは青春時代を過ごした人にはたまらなく懐かしい味なのでは

ないでしょうか?

(ふじやも新しくなる前の店が最高に雰囲気があってよかったけどな~)

そういう人にとっては、味がともかく、思い出を食べているような感覚に

させられる、時代は変わっても昔とちっとも変わらない懐かしい雰囲気を持った

お店だと思います。


あと、昼間っからビールとか一杯250円の焼酎をかっくらっても全然よさそうな

雰囲気がいいです。(笑)


西新の街はいろいろ変わりつつも昔から不思議なほど、全く変わらないものも

共存していて、いい街ですね。



アテのおでんはまだあるとかいな?

今度、機会があれば、ここで昼飲みしてみたいと思います。(笑)


場所   福岡県福岡市早良区西新4-9-17
営業時間 11:30-19:30
定休日  なし
評価   3.5
2009年年間通算拉麺数 50杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。



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ラーメン+餃子+ライス=500円(えっ、まじ!?) 麺屋 福芳亭 @福岡市・香住ヶ丘

2009-04-26 | 福岡
おつかれ麺です。


さて、またしても福岡ネタでございます。




前回帰省時まで確かなかったと思いますが、気づいたらこんな店が出来ていました。



目につくのは、ラーメンセット(500円)※餃子、ライス付き

や、

チャーハンセット(650円)の張り紙。

セットでもワンコインでラーメンが食べられるなんてにわかに信じがたい話では

ありますが、これでラーメンが美味しかったらまさにミラクル!!

メイクレジェンドを信じて、入店してみましょう。



ラーメン(450円)を注文。

そう考えると+50円でライスと餃子までつくという恐るべしセット価格ではあります。



まっ、世の中そんなには甘くはありませんね。


ブレの範囲であることを祈りたいです。


安かろう悪かろうでは今の時代厳しい気もしますが、それでもやはりラーメン+

餃子+ライスでワンコインなら、学生街でもありますし、なんとかなるのかな?と。

しかし、個人的な見解としては、もう少し値段を上げてもいいので、美味いラーメン

を提供していただきたいです。



場所   福岡県福岡市東区香住ヶ丘2-7-9
営業時間 11:00-23:30(LO)
定休日  なし
評価   2.0
2009年年間通算拉麺数 49杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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背脂ギットギトやで~ こってりらーめん なりたけ @津田沼

2009-04-25 | 千葉
おつかれ麺です。

しばらく博多シリーズが続いたので、たまにはこういうのはいかがでしょう?



この券売機だけを見てどこの店か当てられた貴方はすごい!!
(タイトルに書いてあるか(笑))

次回ラーメン検定王選手権では、ラーメンの写真を見てどこのラーメンか当てる

クイズ以外にも、券売機を見てどこの店か当てるクイズも面白いんじゃない

でしょうか?(マニアックすぎる?


はい、とりあえずようわからんので、しょうゆらーめん(650円)にしました。



さすが店名にこってりラーメンと名がつくだけあって、かなりのこってり具合。

ていうか、背脂があまり得意ではない私にはかなりきつすぎる・・・。



麺もなんかイマイチやったんですよね~。


それでもここは行列のできる人気店。

もしかして味噌ラーメンの方がいいとか?


場所   千葉県船橋市前原2-11-7
営業時間 11:00-翌3:00
定休日  水曜
評価   3.7
2009年年間通算拉麺数 49杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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移転前に滑り込みセーフ!! 九州男味 らーめん四郎 @福岡市・大橋

2009-04-25 | 福岡
おつかれ麺です。



ラーメン二郎はたまに行きますが、らーめん四郎は初めて行きました。

なんか大橋っていう場所が遠く感じて、あんま行かんとですよね。

もうすぐ近くに移転とのことで、ギリギリ移転前に来れてよかったです。


今回は車なのでノンアルコールで飲むのは豚骨スープオンリーでいってみます!!


九州男味しろうらーめんを食べるべきなのでしょうが、純粋な豚骨の味を確認

しときたくて、ラーメンにしました。




あれ、美味いは美味いけど意外とあっさりしとるとね。



店主も若くして、九州ラーメン総選挙で優勝するなど、すごい経歴の店ですが、

現時点でとびぬけた何かを感じるまでには至りませんでした。

やはり、ここは九州男味しろうらーめんが完成形なんかな?

ただ、女性受けしそうなラーメンであることは間違いない気がします。


やっぱり人気メニューを食べてみないことにはわからないので、

サイドメニューも気になるし、移転後は是非マッハで駆け付けたいと思います!!


場所   福岡県福岡市南区大橋1-25-7
営業時間 11:30-翌1:00(金・土は2:00迄、日曜は21:00迄)
定休日  不定休(主に火曜日)
評価   3.8
2009年年間通算拉麺数 48杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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薬院~高宮ゴールデンロードにて 博多新風 @福岡市・高宮

2009-04-23 | 福岡
おつかれ麺です。



今日は目の前でスレッジのサヨナラホームランを見せ付けられました。

ショボン

摂津君はいい勉強になったでしょう。ってかキャッチャーは何やっとる!?

今年のパ・リーグはいつもに増して混戦ですな。



博多のラーメン界、特に薬院~高宮界隈は新店も登場し、これまた混戦模様です




ラーメンの前に一優亭にて軽く腹ごしらえ。

チカッパ美味いです!にら饅頭。




しかし、ここは最近じゃ風格も漂ってきて、頭一つ抜けている気がします。

麺がホント強い!



博多に帰ると、ホント食べてばっか。(笑)


場所   福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮
営業時間 平日:12:00~23:00、金、土、祝日前:12:00~25:00
定休日  火曜日
評価   5.0
2009年年間通算拉麺数 47杯

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※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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馬刺しも置いてますよ!  こむらさき センター店 @熊本市

2009-04-22 | 熊本
おつかれ麺です。

ホークス今日も勝ちました!

千葉に住んでいてもマリンの風にも動じず鷹魂は忘れとらんです!

サガンも頑張れ!

こむらさきを食べて、熊本を撃破だ!と意気込むもむなしく、先週の日曜日は

私が応援に行かなかったから負けました、ロアッソ戦。


美少年酒造はなくとも熊本にはこむらさきがある!

ってそれを言うなら味千か?

数か月ぶりに熊本にやってきました。



ラーメン屋のメニューに馬刺しがあるところがすごい。

いくら名物とはいえ、刺身がラーメン屋のメニューにあるなんて。



ニンニクの味にごまかされとう感じもせんでもないけど・・・。




場所   熊本県熊本市桜町3-10
営業時間 11:00-21:00 
定休日  なし
評価   3.6
2009年年間通算拉麺数 46杯

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博多つけ麺新登場!! 博多元勲 @福岡市・平尾

2009-04-22 | 福岡
おつかれ麺です。

つけ麺という文化が少し浸透してきつつある博多において、博多つけ麺という

新しいキーワードが登場しました。



平尾4つ角の目立つ立地に出店した元勲。

青春時代を過ごした思い出の街での期待の新店登場にワクワクドキドキ心が躍り
ます。

元助があれだけのレベルの店なので最初からつい高いものを期待してしまいます

し、鶏といえばどうしてもココココと比較してみたくなります。

果たしてどんな初打席を迎えるのでしょうか?



今や私は千葉県民。結構な頻度で帰省はしとりますが、また次回いつ帰って

これるかわからない身。食べれる時に食べておかないといかんやろ!ということ

でつけ麺もラーメンも一気にいただいてしまいましょう!


まずはラーメンから。



かなり鶏油が効いた今までにない味です。麺とスープの相性は抜群!



具も山くらげが入っていたり、かなりオリジナリティ溢れる考え抜かれた一杯で
す。

そしてつけ麺。








こちらは魚介系も入り、ラーメンに比べてインパクト十分。

これ以上濃くなると女性や年配の方には受け付けられなくなるかもしれない絶妙

なバランス加減で調えられていて、かなり美味いです。

豚骨文化が染み渡っている博多で、鶏で真っ向勝負するその勇ましさには心底

敬服しますし、今後さらに期待が膨らみます。




値段も一般的な博多のラーメンと比べると高めの設定ということもあり、

ちかっぱい鶏ラーメンが博多で根付くか?

要注目です!!



場所   福岡県福岡市中央区平尾2-4-9
営業時間 11:30-23:00 
定休日  不明
評価   ラーメン:4.5、つけ麺:4.7
2009年年間通算拉麺数 44、45杯

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天然とんこつラーメン初体験!! 一蘭新宮国道3号線沿い店 @糟屋郡・新宮町

2009-04-19 | 福岡
おつかれ麺です。

博多の週末は天気も良く暑かです。

博多もちょこちょこと新店ができていて、たまに帰ってくるぐらいじゃなかなか

全部行くことは難しいですね。



前回帰ってきたときはまだできていなかったのですが、突如として3号線新宮付近

に一蘭ができとりました。

老婆心ながら目の前の雷蔵からしてみればあんな大資本の人気ラーメン店が

出店されたらたまったもんじゃないだろうと思いますが、どんなもんでしょうね?

私は味がどうこうよりも鶏小屋でラーメンを食べさせられてるような感覚になる

世界初、いや決して他店には真似してほしくない味集中カウンターが大嫌いなので、

滅多に行く事はありませんが、一蘭自体最近いろいろ変わっているとの情報を

聞いていたので百聞は一見に如かず。

訪麺してみることにしました。



ラーメンに天然も人工もなかろうもん!と突っ込みたくなる天然とんこつラーメン

(690円)の食券を購入し、鶏小屋のゲージへ座り味に集中してみることに

しました。



究極の麺に変わったと入り口に書いてありましたが、おいちゃんにはいっちょん

わからん!



相変わらずこの妙に甘いスープも私には馴染まず。

う~ん、やはり私の一蘭アレルギーは治らないようでした。

ご飯は家で一人で食べるより仲間とワイワイやりながら食べる方が美味しく感じる

でしょ!

家族団欒で食べる方が美味しく感じるでしょ!

FACE TO FACEのコミュニケーションがないラーメンはいくら味が良くても、

寂しがりやの私にはやはり慣れることはできません。


とはいえども、また今後何か変化があればすかさず訪麺します。(笑)


場所   福岡県糟屋郡新宮町大字原上815-1
営業時間 10:00-翌5:00 
定休日  なし
評価   3.7
2009年年間通算拉麺数 43杯

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この店は飲める!!だからこそ。 中華そば行徳家 @福岡市・野間

2009-04-14 | 福岡
おつかれ麺です。

いや~、久しぶりに全国ネットのテレビで博多丸だしの人を見ました。

関西弁丸だしはめずらしくもなんともないですが、『くさ』『くさ』

連発する博多弁丸だしはホント全国ネットではほとんどみることはできない

だけにとても新鮮でした。

そう、それはもちろん昨晩のカンブリア宮殿に出演していた一風堂河原社長です


僕もあんな熱い男になりたい!!



さて熱いと言えば、この店は神聖豚骨帝国福岡で豚骨ではないラーメンとして

何かと話題に上がるこの店も今熱いのではないでしょうか?

既にヘロヘロになっていた私はこれまた熱い男で有名な

taronobu-hime氏に煽られるがままに行徳家に辿りつきました。

夕方の17時半からかれこれ6時間あまり飲んでいた私とは違い途中合流の

taronobu-hime氏はまだまだアルコールモード全開!

しっかしまあ、焼酎なみなみロックを一杯300円で飲める福岡はよかばい。

行徳家もしっかり飲める雰囲気ムンムンで、近所に住んでる人は非常に羨ましい

限りです。




だからこそ、だからこそ!




ラーメンがもっとよければ!


醤油ラーメンを食べましたが、麺は美味いがなんだか浮いてしまっている醤油

スープや個性的な具材たち。

塩も食べてみたかったですが、横に座って焼酎を美味しそうに嗜んでいた

taronobu-hime氏の煽りも虚しく、どうしても胃袋さんが勘弁してくれと

懇願してくるので、それは次回の楽しみにとっておくことにしました。




今週じーのは2週続けて帰ります。

あ~、博多に帰ると体重が増える~!

でもしゃんなかたい!


場所   福岡県福岡市南区野間4-4-35
営業時間 平日(月曜は昼のみ):11:00~15:00、17:30~1:00 日祝:11:30~23:00
定休日  なし
評価   3.6
2009年年間通算拉麺数 42杯

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二郎のような気がするラーメンが天神で食べれるということに意味があります 島系本店 舞鶴店 @舞鶴

2009-04-13 | 福岡
おつかれ麺です。

週末は博多に帰省しとりました。

限られた時間の中で宿題もいくつかこなすことができ、充実した時間を過ごす

ことができました。

しかしまあ福岡ドームの今年の観客の少なさは異常ですばい!

昨年の最下位、未曾有の不景気等いろいろ原因はあるでしょうが、

ホークスがあれでは福岡自体が活気がないと思われてしまいます。

どげんかせんといかん!



一方、この店はオープンしてそれほど経ちませんが活気でみちあふれていました




ラーメンを極太麺で注文。

別に極太というほど太いわけではないとは思いますが、細い麺が主流の博多

ラーメン界においては、これはやはり異端児、極太といってもやむを得ないでしょう。

注文時に極太麺と店員に告げないといけないとの事だったので、恥ずかしながら

小さな声で『ふっ、ふとかとばください。』と伝えてみました。

『うふっ、あんたも好きねぇ』と店員が言ったかどうかは定かではありません

が、なんとかこちらの希望は伝わったようです。



明らかに二郎をインスパイアしていながら、野菜増しを桜島という名目で別料金

取ってしまうところが私としては不満ですが、味の方は二郎の再現性を追い求め

たり、マニアックな方向に走らなければ、とりあえず満足できるクオリティでした。



これは二郎ではなく島系なんだ!と自分に言いきかせ、固くて塩辛い

チャーシューをほおばりながら、他のメニューを食べるためにも再訪を固く

誓うのでありました。

ってか、まじでチャーシューもったいない!



場所   福岡県福岡市中央区舞鶴1-6-14
営業時間 11:00~15:00、18:00~23:00
定休日  不定休
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 41杯

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二郎の後に連食するとはワシもまだまだいけるんちゃう? 麺喰屋 澤 @小岩

2009-04-06 | 東京
おつかれ麺です。

今週末は二ヶ月ぶりに帰省するのでテンションがあがっているじーのです。

地元の宿題を片付けなければいけないのですが、おそらく今回も食べ歩く程の

時間は取れないため、ターゲットを絞るしかありません。

何気にラースタの元助もまだ未食なんですよね。



さて、未食だらけの東京のラーメンですが、二郎に引き継ぎ、この店にやって

きました。

よせばいいのに~、はしご~麺~♪

だって店に入る前まではまだイケる!って思っとったちゃもん。



長いカウンター席の入口付近に座り、メニューを眺めると大きく分けて、主に

支那そばとらーめんとつけ麺と坦々麺と創作らーめんの5種類があり、迷った揚げ句、

あっさりの支那そばを注文。

しかもランチ時は無料で煮卵までつくという。

そして、なんと!ライスまでついてくる大盤振る舞い。

ナイスライス長官!

といつもなら思うところですが、この日は二郎を食べた後、そんなに食べれる

わけがありません。

気持ちだけいただいて、一杯のラーメンに集中することに。



二郎の後にこのあっさり加減はナイスプースー!

肉厚な大降りメンマといい、しっかり味が染み込んだ無料の煮卵といい、

『ベンチで試合に出てました』の名言を残したムネリンもびっくりするぐらい、

脇役たちもしっかり全力でスープ上でイキイキとプレイしていました。

さすがに二郎からの連食はこたえました。

でもまだまだいけるね、ワシ。


来週のカンブリア宮殿は一風堂河原成美社長!
これは必見です。


場所   東京都江戸川区西小岩1丁目19-26
営業時間 11:30~15:00、18:00~24:00
評価   4.2
2009年年間通算拉麺数 40杯

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Do you take garlic in your ramen? ラーメン二郎小岩店 @小岩

2009-04-05 | 東京
おつかれ麺です。

週末はテレビで野球三昧。

TOKYO MXテレビはなぜかストロングホークス中継とかで、ヤフドのホームゲーム

をかなりの割合で放送しているので、東京にいながらにして、ホークス戦が楽し

めてしまうとです。

勝つには勝ったけど、相変わらずの貧打ぶりは深刻。

特にアギーラは目もあてられんばい。

ソフトバンクのスカウト陣もカープの少しはスカウト陣を見習ってほしいものです。



さて、私、じーのは、北朝鮮の人工衛星、いや飛翔体、いやミサイルがいつ飛んで

くるかわからないという緊迫した状況の中、北の動向を気にしながらもまずは腹ご

しらえとばかりに小岩二郎に並んでいました。





今日の二郎はインターナショナル。

高校生風な米国人人の少年2人が並んで楽しそうに談笑しているではあ~りませんか!?

君たち、マックじゃないよ、ここは二郎なんだよと声をかけてあげようかと

思いましたが、あまりにも自然に並んでいる姿から、次第にこれはホントに彼らは

二郎を食べるために並んでいるのでは?思えてきました。

そして、30分程並んで米国人の少年が店に入るその時がやってきました。

見ていると、自然に食券を買っているではありませんか。

私も日本代表として、負けじと大ぶた(800円)でも食べてやろうかと意気込み

ましたが、時はまさにスモールベースボールが主流の時代、機動力を使って、確実

に1点を取りにいく作戦に切り替え、小ラーメン(600円)を注文。

着席するとさあ、次はいよいよあのコールです。

そして、遂にその瞬間がやってきました。

店主:「ニンニク入れますか?」

米国人少年A:「ヤサイ」

米国人少年B:「ヤサイニンニク」

お~、タイミング、リアクション、まるでネイティブのような自然な応答。

注文の仕方もわからず、トッピングなしか思わせておきながら意表をついて、

バスターエンドランのような波状攻撃に思わず口に含んだ水を吹き出しそうに

なりました。

これはかなりのジロリアンと見た!


ならばとこちらはあれしかない!

と気合をいれつつ、メニューの張り紙を眺めていると

「申し訳ございませんが、当店はマシマシ、ダブルなどには対応しておりません。」

えっ!?

ヤサイマシマシニンニクカラメ作戦が完全に封じられた私は仕方なく、

「ヤサイニンニク」で応戦。





肝心のラーメンは生の「ニンニク」があだとなり、うまくスープに溶かすことに

失敗したため、スープがやたらニンニク辛い状態になり、辛うじて米国少年チーム

に食べるスピードでは勝ったものの、ホームアンドアウェイ方式で考えると負けに

等しい引き分け。


いや~、二郎も今やインターナショナルな時代になってきましたな~。


場所   東京都江戸川区西小岩3-31-13
営業時間 平日:11:00~14:00 18:00~21:30、土曜:11:00~15:00
評価   4.0
2009年年間通算拉麺数 39杯

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この系統の味は安心しますと 大勝軒まるいち 赤羽店 @赤羽

2009-04-02 | 東京
おつかれ麺です。

最近、めっきりつけ麺頻度が減ってしまいました。

目下、来週末の帰省時あんなつけ麺こんなつけ麺を食べたいなと妄想して

いるところです。

さて、久しぶりのつけ麺です。

降り立ったのは赤羽。



ここの未食を食べたい気持ちを抑えながら、大勝軒まるいちに行ってきました。

東池袋大勝軒、私も尊敬してやまない神様仏様山岸様のありがたい経典を受け継

いだ店だとのことで、もう食べる前から心は安心感でみちあふれ、でも胃袋は

emptyの状態で満身創痍での入店です。


そりゃもちろん、大盛りといきたいところですが、ところがどっこい舐めたら

あかんぜよ、なんと大盛り600gだとか。

おとなしく中盛り(450g)のボタンを押し、待つことしばし。



ホントこの系統の味は飽きずに安心して食べられます。




スープ割りもやっているようですが、さすがに麺を食べ終わった時点で、no more

スープ状態。

味よし、値段よし、接客よし。

これなら山岸さんも笑顔で参りましたと言ってくれるのではないでしょうか。



場所   東京都北区赤羽1-5-2
営業時間 11:00~23:00
評価   4.2
2009年年間通算拉麺数 38杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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