日々ラーメン

おつかれ麺です!博多生まれの博多育ち、4年間の江戸拉麺留学を経て2011年に帰国。拉麺本位副部長のブログです。

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好きです中華街 焼豚と豚肉の専門店 堂記豚肉店 @神戸中華街

2007-06-30 | 兵庫
お疲れ麺です。

蒸し暑い~。
めちゃジメジメした暑さです。



長崎、横浜の中華街は行ったことがありましたが、神戸の中華街は初めて訪れました。
豚まんで有名な老祥記で豚まんをほおばり、たくさんある店の中からこの店を
チョイス。



フカヒレラーメン300円。一体何がフカヒレだか、私はフカヒレを食べたことが
ないのでよくわかりませんでしたが、トロトロした中華スープに麺が入った
ラーメンでした。

しまった!ラーメンの写真撮るの忘れた~!!


場所   神戸中華街
営業時間 すみません、わかりません。
定休日  すみません、わかりません。
ジャンル 中華?
評価   割愛
2007年年間通算拉麺数 76杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。




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ここの豚骨魚介はすごいです 高倉二条 @京都

2007-06-29 | 京都
お疲れ麺です。

今日で、鳥栖での仕事が終わり、いよいよ江戸へのファイナルカウントダウンが
始まりました。
人口6万人ののどかな街、鳥栖から人口オーバー10ミリオンの街東京へと職場
環境が変わるわけですが、すっかり鳥栖に慣れ親しんでしまっている私に大都会
の空気は耐えられるでしょうか?以前、住んでいたとはいえ、だいぶ不安です。。。

さて、週末の関西シリーズですが、オゴポコ部長と共に訪れたのが高倉二条。
カーナビもお手上げの碁盤目上の一方通行だらけの京都の街をさまよい、
ヲタクの第6感で奇跡的に発見。ホント観光客にはとても見つけづらい場所
でした。

車をコインパークに停め、Bダッシュ全快でお店に到着。



京都の高そうな小料理屋風の外観はとてもラーメン屋には見えませんが、、、




入り口に貼ってあるメニューをみれば、ここは紛れもなくラーメン屋。

さあ、入りましょう!



昼時はとうに過ぎているというのに狭い店内はほぼ満員。
我々以外のお客さんは全員つけ麺を食べていますが、初めての店でさすがに
デフォルトメニュー以外のものを食べるわけにはいきません。

迷わずラーメン(680円)を注文。

ガッツン、節系の味にまろやかな豚骨のWスープ仕立て。
豚骨がほとんど感じられないほどに魚介系強しのスープは、ぐいぐいいける
出汁の旨味が前面に出て、食べていてとても幸せな気分になる。
つけ麺にはぴったり合いそうなスープなので、客の多くがつけ麺を頼んで
いるのがよくわかりました。

Wスープだと個人的にはもっと豚骨が強い方が好みですが、全粒粉のゴワゴワ
した麺もとても個性的で、何もかもが新鮮で、胃袋も心も大満足。

あーうまい、あーうまいと何度も連呼しながら、お店を出るのでした。

そして、オゴポコ部長との関西食べ歩きはこの2軒で終了。

京都駅で解散し、そのまま私は大阪へ。
オゴポコ部長は怒涛の連食へと一人突き進んでいくのでありました。

お疲れ麺でした!


場所   京都市中京区高倉二条東南下ル
営業時間 11:00~15:00、18:00~22:00(売り切れあり)土日祝は21:00まで
定休日  不定休
ジャンル 豚骨魚介
評価   4.8
2007年年間通算拉麺数 75杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。

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チビっ子むてランド? 無鉄砲本店 @京都相良郡

2007-06-26 | 京都
お疲れ麺です。

先週末のことですが、久しぶりに関西に行ってきました。
今回はラーメン遠征が目的ではなかったので、あまり数は食べていませんが、
そんな数少ない訪麺先の1軒目の無鉄砲木津本店のレポートです。



キャンプ場のログハウスのような造りの建物ですが、堂々とした木の看板といい、
関西に無鉄砲あり!と言わんばかりの存在感が漂っていました。



関西では、無鉄砲に行くことをムテると言うらしいですが、チビっ子もムテり放題
のチビっ子むてランドなる小さな建物が店の前に聳え立っていました。




まあ、噂にはかねがね聞いておりましたが、想像以上の粘度にオゴポコ部長と共に
絶句!

もうこれはラーメンの域を完全に超えた粘度です。
以前、訪麺した文龍ポロロッカとは比べ物にならない粘度です。

田舎の食堂のおばちゃんが作ったこってりのカレー以上の粘度です。

しかもこんなに濃いのに全く胃がもたれた感じがしない。

しかも、美味い。
ホントに美味い。
抜群に美味い。

これだけの濃度の豚骨を煮込むには一体どれだけの量と時間を使っているのだろう?

てな具合でとにかく圧巻のドドドドドドドンコツのラーメンはその店名が表すように無鉄砲に美味い大満足の一品でした。

さあ、今度うちのヤス部員を連れて行くとするか。。。


場所   京都府相楽郡木津町大字梅谷小字髯谷15-3 
営業時間 昼の部:11:00-15:00 夜の部:18:00-22:00
定休日  月曜日
ジャンル 豚骨
評価   5.0
2007年年間通算拉麺数 74杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。



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かなり久しぶりの訪麺でした TAIZO @住吉

2007-06-24 | 福岡
お疲れ麺です。

週末は、関西に居たのですが、向こうは土曜日は梅雨が嘘のような晴天で、
今日は、肌寒いぐらいの気温、おまけにバケツをひっくり返したような
大雨でした。
博多はかなり蒸し暑いですね。
関西でも少しだけ食べているので、後日レポート致します。



先日、かな~り、久しぶり(一年以上ぶり?)にTAIZOに行ってきました。

どうも、最近は博多駅の周辺だとでびっとばかりに行ってしまい、足が遠のいて
いましたが、久しぶりに食べると美味しかったです。

深夜遅くまで開いているのも貴重な存在でありがたいですね。


場所   福岡市博多区住吉4-28-1 
営業時間 正午~午後2時、午後6時~翌午前3時(日・祝日は午前0時まで)
※スープがなくなり次第閉店
定休日  月曜日
ジャンル 豚骨
評価   4.0
2007年年間通算拉麺数 73杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。






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この辛さがうまいっしょ! 駅前担担麺 @鳥栖

2007-06-18 | 佐賀
お疲れ麺です。

刻々と時間が過ぎていく今日この頃がもの悲しくて仕方ない最近で、
一日一日を大切に頑張っていきたいと心底思ったりしています。

これから一層、暑くなりますが、体調崩したりしないように、しっかり栄養睡眠
をとって暑い夏を乗り切りたいですね!

そんな真夏のスタミナ料理には最適な激辛担担麺を食べに行ってきました。

激辛を注文するようになってやたら時々食べたくなるのが、鳥栖の駅前担担麺です。



おっと~、いつの間にかメニューが新調されているぞ~。

ラーメンは写真の見た目的に担担麺の辛味を抜いただけのような印象は拭えない
ですが、九州にはあまりないタイプでおいしそうではありますね。




夏の暑い時期に汗をかきながら食べる激辛ラーメンはホント美味いっすね!

特別麺が美味いとかそんなことは全然ないのですが、なんとなくこの辛さに
やられてとても美味しく感じます。

気がつけば、お客も結構入るようになっていて、閑古鳥が鳴いていた最初の頃が
嘘のように賑わっている時間帯もあるようです。

九州新幹線工事や、ビジネスホテル建設ラッシュに沸く鳥栖駅前は、これから
ますます人も増えそうなので、もしかしたら人気店になるのかも?

とどめはサガン鳥栖の夢のJ1昇格で、我が愛する鳥栖の街よ、もっと盛り上がれ~


場所   鳥栖市京町711-23
営業時間 11:00~14:30 18:00~24:00
定休日  日曜日、月曜日
ジャンル 担々麺
評価   3.9
2007年年間通算拉麺数 72杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。





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今日は濃厚? とらやラーメン @鳥栖

2007-06-17 | 佐賀
お疲れ麺です。

が降りそうで降らない微妙な天気に洗濯をしようかどうか迷っているじーのです。

早くも今年のシティマラソン福岡の案内状が先日届いたけど、今年は出れそうに
ないです。今年の開催は9月23日。去年もとても暑かったけど、今年もちかっぱい
暑いんだろうな~。




かなりご無沙汰してましたとらやに行ってきました。

大盛りラーメン(500円)を注文。
まるでチャーシュー麺かのように5枚大きいチャーシューがどかんとその存在感
を示していて、スープもなみなみ。

普通ラーメンが450円なことを考えると、たったの50円増しでこれだけの
ボリュームはありえないお得感です。

かなり久しぶりに行ったので、紅生姜抜きと言うのを忘れてしまったのが、失敗
でしたが、今日のとらやは心なしかいつもよりスープが濃厚に感じて、これだけ
濃厚であれば、あの強烈な豚骨臭もOK!と言ってもいいぐらい、いい出来でした。

お昼時の店内は地元の常連の人たちが代わる代わる入ってきて、店主と挨拶を
交わすとてものどかで微笑ましい光景を垣間見ることができました。

う~ん、鳥栖にいる間にもう1回は食べに行きたい!


場所   鳥栖市本町2-1433-7
営業時間 未調査です。
定休日  月曜日
ジャンル 豚骨
評価   3.8
2007年年間通算拉麺数 72杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。




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今回は久しぶりにマー油抜き 博多新風 @高宮

2007-06-13 | 福岡
お疲れ麺です。

ようやく、ようやく今日から九州北部地方、本格的な雨が降り始めました。
サガン鳥栖も強豪京都サンガ相手に見事に勝利!
近頃のサガンは観ていてとても面白いです。

ラーメン界の大企業である一風堂や一蘭などお金持ってそうな企業も是非とも
サガンのスポンサーになってくれないもんですかね!?
腕のところにちょっとだけ、社名を入れてくれるだけでもよいです!
そうすれば、ラーメン界も更に盛り上がり、Jリーグも活性化し、一石二鳥
じゃないですか!


って思うのは私だけでしょうか?(笑)



はい、今回はマー油抜き!

美味い、美味い、美味~い!

止められない、止まらない、今日もスープまで完食です。

減量生活に突入した私もこのラーメンだけは止められません。


それでは、皆様、気合いを入れて週の後半乗り切りましょう





場所   福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮
営業時間 12:00~14:00 18:30~23:00
定休日  火曜日
ジャンル 豚骨
評価   5.0
2007年年間通算拉麺数 71杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。











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白いマー油はありですか? 初代だるま @ラーメンスタジアム2

2007-06-10 | 福岡
お疲れ麺です。

しばらく蒸し暑い日が続いていましたが、一転、昨日今日はとても過ごしやすい
陽気で、こんな日はひろーい芝生の上かなんかでお昼寝でもしたくなりますね。

最近、野菜不足と睡眠不足おまけにラーメン不足の日々が続いていたので、
身体の調子がイマイチ万全ではない感じです。

ホントは残されたわずかな時間で福岡の宿題店もいろいろと片付けておきたいのですが。。。



噂には聞いていた初代だるまの白マー油ラーメンを食べてきました。

どうもチャーシューの上に乗っているのが白マー油のようです。

ノーマルラーメン600円
白マー油ラーメン650円

マー油を乗せて50円増しになるところが、消費者心理としては、辛いところですが、
美味ければヨシかな~と。

だるまのような油ガッツリ系のラーメンには、ニンニクをあまり入れすぎてしまう
とくどくなりすぎるので、個人的にはノーマルラーメンの方が圧倒的に好きでした。

それではみなさん、良い週末を~

場所   ラーメンスタジアム2
営業時間 11:00~23:00
定休日  なし
ジャンル 豚骨
評価   4.2 - 0.4(マー油分) = 3.8
2007年年間通算拉麺数 70杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
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博多駅近辺で個人的に一番美味しいと思う豚骨 でびっと  @博多

2007-06-06 | 福岡
お疲れ麺です。

今日もソフトバンク負けたごたあです。いつのまにかハムが13連勝で抜かれて
るし。
人生と同じで歯車が噛合わない事はあるだろうから仕方ないかな。
しかし、昨今の野球界では交流戦を制する者がリーグを制すと言われてるぐらい
なので、ちょっと心配だな~。



またしてもでびっと行って来ました。

以下、隣に座っていた若者の会話。

A君:「ココ、デビット伊東のお店って知ってた?」

B君:「誰?デビット伊東って?」

A君:「知らんの?」

B君:「知らん」

A君:「あれよ、アサデスに出てる人。。。」

B君:「アサデス???」

A君:「思い出したテリー伊東!あっ違うやん!(笑)」
⇒ちなみにテリー伊東はアサデスにはもちろん出てないです。


どうやら必死にデビット伊東のことを説明してたA君もデビット伊東が何者
なのかわかっていない様子で、横から「B21スペシャルだよ!」
ものすごく突っ込みを入れたくなりましたが、必死にこらえて聞き耳をたてて
いました。


そんな感じで若者には今ひとつ知名度の低いデビット伊東ですが、彼の作る
ラーメンは抜群に美味いです。


場所 福岡市博多区博多駅前4-5-5
時間 11:00~23:00
休み なし
ジャンル 豚骨
評価   4.6
2007年年間通算拉麺数 69杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。

※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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食うて食うて食われて~食うて~ 西谷家 @野方

2007-06-05 | 福岡
お疲れ麺です。

HENOさんのブログを見てびっくりしたのですが、私も昨日お昼時にいてもたっても
いられず、博多にいるうちに大地のうどんのぶっかけを食べておきたいという執念
から、昼過ぎに大地のうどんに行き、その後、西谷家に行きました。



ここのうどんはホントにすごいです。
1時間待って、座敷で足がしびれて、食べ終わって、立ち上がった時にずっこけ
ながらも食べた甲斐がありました。(笑)

野菜天ぶっかけ600円。美味すぎて、量も多くて、ホント土下座ものです。




オラオラオラ~、トッピング全部載せるぜ~、どうだ、どうだ~。

しめて1,550円也。



は~い、チャーシューもちゃんと隠れてますよ~。

背脂もガッツリ、ドッコイ乗ってますよ~。

食べても、食べても麺が見えませんよ~。


間違っても2軒目にこんな大盛り食べてはいけませんよ~。


三十路過ぎた大の大人は特にこんな馬鹿なことやったらダメですよ~。


大好きな西谷家なのに、あまりの量と背脂増しに苦しくて残してしまいました。。


でも美味しかったです。西谷家さん、ごちそうさまでした


場所   福岡市西区野方6-36-34
営業時間 11時~15時 17時~21時 土日祝11時~21時
定休日  不定休
ジャンル 豚骨
評価   測定不能
2007年年間通算拉麺数 68杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。
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As Much as Possible 博多新風 @高宮

2007-06-03 | 福岡
お疲れ麺です。

福岡地方はなんだか天気がいいのか悪いのかよくわからない空模様、
雨が降らなければいいのですが。。洗濯物干したし。


残りわずかの博多生活では、時間が許す限り好きな店で好きなラーメンを食べれ
たらいいなと思ってます。



とは言えども、まだまだ行ってない店も多いので行ってみたいし、
悩ましい限りですな♪

それではよい週末を

場所   福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮
営業時間 12:00~14:00 18:30~23:00
定休日  火曜日
ジャンル 豚骨
評価   5.0
2007年年間通算拉麺数 67杯

※定休日営業時間は常に変わる恐れがあります。事前にご確認ください。
※評価は好みの問題によるものです。人生いろいろ、ラーメンの好みもいろいろと
ご解釈くださいまし。



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