みその＠川崎

本日２軒目は、4/20にラゾーナ川崎にOPENした札幌みそのに行ってきた。ここの店主はけいすけ出身。

店には12:00頃到着したんだけど、時間帯の所為かかなりの行列ができていた。オーダーカウンターに着いたのは12:25。フードコートでこんなに並んだのは、たぶん初めて。

で、この店１番人気の味噌とろ～り味玉入り(￥950)を注文して、店の横にあるカウンタ席へ。



１０分ほどで、ラーメンが完成した。


スープ：豚骨鶏ガラベースの味噌スープ。粘性の高いスープは、動物系の出汁を十分引出しているように思える。おろし生姜が良い存在感を出している。微妙に感じる辛みは必要かな？

麺：中太縮れ麺。やっぱり札幌味噌は卵麺です。プリッとしていて旨いです。ボリュームも十分。

具：豚バラ、味玉、メンマ、木耳、おろし生姜、胡麻、葱。豚バラは醤油ベースのタレで炒めた20cm程度のものが３枚。これまたボリューム感があります。味玉はそれなり。木耳はプリッと感がいまいち足りない。


ということで、私の評価は


帰りは、大師から横羽に乗ろうと思ったんだけど、大師からは銀座方面しか行けないんですね。なんでこういう不便なICを造るんだろう。

住所：神奈川県川崎市幸区南幸町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F
営業時間：10:00～22:00
定休日：無休
駐車場：あり

２０１８年の実績
５３杯目/５３軒目