揚げだし豆腐カレーあんかけ～夕飯

こんばんは

8月最後のを迎えております
やっとこさ、終わりましたよぉ　THE 夏休み

実は今、長男が何をしているか、と言うと…
夏休みの宿題です
なぜに、こんな日までやらずにいたのか…謎だわ
本人曰く、「部活で忙しかったんだ」と。
まったく計画性がない

それに比べたら、次男は本日のを滅茶苦茶楽しみにしていたので、
それを実現すべく、という感じ
なので、明日のに備えて早々に

とにもかくにも、長男

さて、昨日の夕飯をします

揚げだし豆腐　カレーあんかけ

とにかく、暑くて食欲のない夏
今回もスパイシーなもので
ネギときのこをたっぷり入れて、とろ～り和風カレーあんかけで
もすすむよ

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ELLEの付録の小冊子です

ポットラックパーティー～ランチ

こんにちは

今日も朝から、暑いですTOKYO

夏休みも、カウントダウンあと日という
昨日、友人でポットラックパーティー（＝持寄りランチ）
に呼んで頂きました

招待してくれたお友達は、以前一緒にソウルへ行ったお友達

彼女は、「マンドゥ」を用意してくれました
嬉しい事に、具を包むところから作り方を伝授してくれました
餃子よりも簡単な包み方で、
その後、蒸し上げます


焼売よりも、形作りやすく、しかも食べやすくて、
いいかもぉ

そして、こちらも友人作・韓国料理「チャプチェ」です

日本の炒め物のように作らず、
1種類づつ味を付けて調理して、最後に和えます

もう一人、お友達は温野菜＆DIP

このトマトが、とても美味しいの

皆、手作りの品を用意しているというのに、
私ったら伺う前にデパ地下でサラダ買ってるし


私の用意したデザートは、この前パティシエ先生のスイーツ教室で教わった
「チチ　ココナッツブラマンジェとエキゾチックフルーツコンポート」です


本当は、「マリブ」を入れるのだけど、持ってなくて
とりあえず、これMONINを入れてみた

でも、やっぱり違う…


「マリブ」を入れないと、やぱり味が締まらない
今度、探して購入しよっと


心なしか、皆この暑さで食欲減退
と思いきや、最高の‘おつまみ’でもある
｛楽しいお喋り｝で元気をチャージ

こうして、私の40日間の引きこもり生活も
幕を閉じたのであります

みんな、パワーをありがとう

ご馳走様でした