湘南農園 ブロッコリーを収穫しました。

昨年の7月26日にポットに種を蒔いたブロッコリーが大きく育ちました。肥料はこの畝の真ん中深さ60㎝程に割り肥として近くの牛舎からの牛糞をポリバケツ2杯分ほど入れてあります。　収穫したブロッコリーです。ブロッコリーは、ビタミンCがレモンの2倍ほども含まれておりその他にカロチン等も豊富で、風邪の予防から便秘、癌予防等栄養価の高い野菜だそうです。一般的に花芽の部分しか販売されておりませんが、実は茎、葉の部分にも栄養があり、取れたては柔らかく非常に美味しいです。　寒い中、けんめいに育っています。この品種は『唐嶺』と言うもので脇から花芽が多く出て、春長く収穫できるそうです。