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本日のおすすめ珈琲

数量限定「バレンタインブレンド」

更新:1/30

バレンタインブレンド3品目の販売を始めます


1.モカストロング 深煎り
2.モカブラウン 強中炒り
3.モカマイルド やや強中炒り

3品共に、¥840/100gとなります。

今年のバレンタインブレンドは二週間限定となります。3品目共にエチオピアモカのウオッシュド精製の豆を活用して、豆の産地の違い、火入れの違いとで3種類を準備します。見出しの写真をご覧頂いてシティーからフルシティ程度まで火を入れたウオッシュドモカを活用します。ご希望があれば3種類のブレンドを作る前段階のウオッシュドモカ単品の販売もします。その時は¥860-/100gとなります。コのウオッシュドモカはグレー1とグレード2をブレンドしています。¥860/100gとなりますのは、G2の豆の在庫がある間だけとなりG2の在庫がなくなりますとG1だけを使いますので、¥940-/100gとなります。単品モカの深煎りをお好みの方はどうぞ味を見てください。
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2月の紹介豆 
商品番号:C-162

「パナマ・イエニ」数量限定


”上品な口当たり、柔らかな味わい”


中炒り ¥860-

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数量限定「アンティークブレンド」


”口当たり良く柔らかなコク、落ち着いたコーヒー”


強中炒り ¥940-

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今はアンティークミルの販売をしていますが、以前は自分一人の楽しみのコレクションでした。夜な夜な海外の方との連絡をしている毎日。夜中の12時からが交渉となっていましたから随分無理な生活をしていました。個人輸入をして何とか税関を過ぎ海外からの荷物を受け取り、いよいよ梱包を開け思いを寄せる心の内。手に触れて感じるそのものの感触からブレンドを作りました。アンティークブレンドは、10年ほど前に作りメニューには載せていません。コルドバの裏メニューからのご紹介です。
只今の浅炒りは「モーニングブレンド」となります。


店頭のホワイトボートと同じ内容です





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