水だし珈琲を始めます

本日から水だし珈琲を始めます

今日の、というよりは昨夜の仕込みになります。今季一回目の仕込みとなり少し苦めが強めとなります。今後仕込みのたびごとに調整をしていきますので変化をしていきます。

当店でのアイスコーヒーとしては、マキネッタを使ってのアイスコーヒーは一年中作っているもので苦味は弱めとなり香りを楽しめるアイスコーヒーです。
変わって気温の高い夏場限定の水だし珈琲は苦味を強めに仕上げます。苦味を強めと言いましてもコク、という味わいを楽しんでいただく珈琲を目指しています。

珈琲は基本的にミルクや砂糖を使わないで味わっていただきたいのでお付けしておりません。夏場限定の水だし珈琲は苦味を味わっていただきたいものなのでご注意ください。