9月はコロンビアです

9月の産地豆

毎月一品の豆をご紹介しておりますが、8月の豆が完売となりましたので、9月の豆をご紹介致します。9月の産地豆ご紹介は「コロンビア」です。コロンビアはブレンドにも多く使われるほどに、個性的なコクと風味があり、他の豆とも相性が合うのでよく使われます。僕もよくブレンドに使っております。浅炒りから中炒り、強中炒りから深炒りまで豆の適応力がありますので、それぞれの焙煎度合いにて持ち味を発揮します。
産地豆としての焙煎度合いは中炒りとしておりますので、酸味は弱くて柔らかなコクが持ち味となります。

「コロンビア」　￥445/100ｇ

9月の豆ではありますが、本日から販売をはじめさせていただきます。どうぞ味を見てください。

今年最後の蓮の花

昨年咲いた蓮の根っこを三つの鉢に分けていましたが、一つの鉢は花が咲きません。一つ目は7月に数本の花を咲かせ、8月になって二つ目の鉢に花が四本出てきました。最後の一本の花の写真です。二日前に花びらが落ちてしまいもうありません。三日ほどしか楽しめない花ですがきれいに咲いてくれました。