アラビアンモカ・サナニ

HERE TODAY



今年早々に体調不良があり大変だったことを思い出した。
そうあれは僕の誕生日の夜だった。
数年に必ず起きてしまう事のように思っていたが、昨夜も同じようなものであった。

どうも、今年は体調が優れないようです。
明け方から眠れず、やや睡眠不足でしたが仕事を休むわけにも行かないのです。

僕の自慢話として、といっても誰にも自慢などしていないのです。きょうこの場で話すのが初めてです。

僕は、店を始めてから臨時休業をしたことがいまだ一度もありません。
とても辛い日は何回かありました。

今朝も体調不良ではありましたが、しっかりと仕込みをし無事開店できました。



開店間もなく、何とか店を開けることが出来たことでほっとしているときに、お得意様のＫ様がご来店いたしました。

少し話をした後、コーヒーを淹れて差し上げました。

僕はこの頃この豆を淹れているんだよと、「イエメンモカ・サナニ」（アラビアンモカ・サナニ）の浅炒りを淹れた。
今月仕入れた「イエメンモカ・レイミ」との味の比較をしたかったので、テスト焙煎していたもの。


やや、後味には酸味がありますがまったりとしたきめの細かな感触とスパイシーな風味はとても美味しい。

Ｋ様も好みらしい。


Ｋ様曰く、こんな豆を朝飲んだら部屋でごろんとして仕事したくなくなってしまう。


そうです、とてもリラックスできて優しい気分になれるのですね。

いつでも淹れますから、また近くに来たときには寄ってくださいね。と、見送った。


今度は、目が覚めるようなコーヒーを淹れてあげよう。




*外出した先で飲むコーヒーが美味しいとうれしいですね。

*訂正します、　２年前の夏に体調不良で１日休んだことを思い出しました。

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