たけのこ

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週末開店して一番初めにご来店された、Ｋ様からいただいた。
たけのこは朝取ることが良いそうだ。

普段しない、くわを使ってのたけのこ堀で腰が痛くなってしまったそうだ。

随分でかいものでしたが、皮を向くと以外に小さい。




しかし、あく抜きのために大きめのなべに入れたらひとつでは入りきらないほどあった。

昨夜は、茹でたてを焼いたり、タイカレーに仕込んだりして旬を味わった。