お鍋の中から

ユル~く作れてヘルシーで 
歯の悪いダンナでも食べられる料理
を目指すアラカンおばさんの
お料理です~♪

蒸し野菜を作ってみましただ(*^m^*) ムフッ

2010-01-19 00:22:32 | 根菜 イモ類
今蒸し野菜って流行中なんですよねえd(>∀< )

タジン鍋とかもあちこちでよく見かけますし^^

私初めにあれを見てこれは何だべ?/( .ー .)\ はて?

とかなり悩みましたん♪(='m') ウププ


今夜は娘がハンバーグの準備をしておいてくれました

今日は出張レッスンだったので本当に助かりました゜(-m-)パンパン

ところが!( ̄ロ ̄lll)ゲッ!!

ハンバーグだけで副菜が何も見あたらない!

時間は既に7時を回っているしお腹は空ききっている┻(゜ρ゜)┻アウゥ

今更ハンバーグだけという訳にもいかないし・・・

| 柱 |ヽ(-_-; ) ウーン | 柱 |ヽ(-_-; ) ウーン


私って悲しいサガなんでしょうか(ノω・、) ウゥ・・・

こんな風にせっぱ詰まるとナイスアイディアが!

o。( ̄_ ̄ )ボー… *。( ̄ロ ̄ )ハッ

まあナイスアイディアと言うても私の中でだけですけど^^;


冷蔵庫を探ると カブラとレンコンと干し野菜の金時人参が!

(*-`ω´-)9 ヨッシャァ!! これやんか!


蒸し野菜サラダ

作り方とか別にないんですけど(-v-;)

でも野菜の固さと蒸し時間を気をつけなくちゃですよね^^;

カブラはクシ切りで皮も剥かず5ミリ厚さだと5分ほどで蒸せました

レンコンは縦に切って線維に蒸気が行き渡りやすいようにしました

これが8分位だったでしょうか^^

オクラは1分ほどで十分ですし~♪


でもわが家には蒸し器なんかないから作れな~い
イェヾ(´∀`*))((*´∀`)ノイェ

なんて言わせな~いヾ(  ̄▽)ゞオホホホホホ

手近な器具で気楽に作りましょうよd(>∀< )


一応転載をしておきますね

【はなまる式簡単蒸し器】

<材料>
大きめでフタ付きの鍋

クッキングペーパー

底上げ用の耐熱皿

盛り付け用の耐熱皿

大き目の布巾

輪ゴム


<作り方>

1 大きめの鍋にクッキングペーパーを敷き、

底上げ用の耐熱皿を置いたら、多めに水を注ぐ。

※沸騰した時にカタカタいわないようにするため、
下にクッキングペーパーを敷きます。

※水は空焚きを防ぐため多めに入れる。

2 食材をのせたら皿の下に布巾を敷いて、鍋の中に入れる。

※布巾を敷く前に、火は必ず止めてください!

フタをしたら付近は火にかからないよう、

輪ゴムなどでまとめておく。


☆火傷や布巾への引火などにはくれぐれも注意してください!



何の味も付けずに単に蒸しただけですけど

でも素材の味で行けちゃうのですね(*^m^*) ムフッ

私は頂き物のゆず味噌をつけましたがハンバーグにぴったりでした

冬の暖かいサラダ あっという間に出来ますよ

是非お試しを"○j乙 ペコリーン♪



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4 コメント

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こんにちは (monarda)
2014-01-10 13:48:54
今日は寒くなりました。
お寺へそして 散歩がえりクチナシの実が、
風に揺れていました。
蒸し野菜サラダ これなら出来る 今夜は
冷蔵庫の野菜を・・

蕗味噌いいお味(?)に出来ました。
monardaさん (キミコ)
2014-01-10 21:31:29
こんばんわ
こちらもとても寒いですよ
ジムのお風呂に浸かっていてもなんとなく寒くて
サウナでじっとしていました
汗が出る前にじっとしてるのに飽きて サウナから出ましたけれどクス(・m・*)クス

蒸し野菜サラダ作られましたか?
寒い日は温かいものに限りますもんね^^
フキ味噌がちょうどお役にたちますねえ~♪
ちょうどよかった (杏子)
2015-01-10 11:13:33
さむいですねぇ、いまから遠い親戚のお葬式に夫を
送りますので、お昼は焼き芋ですませて。

さて夕食は?
ひき肉ハンバーグ用のが冷凍庫にまだ残っています。
やさいは白菜、人参、ごうや冷凍済み
セロリはそのままで、蒸し器ありなので、ととのいました。
ドレッシングは、我が家特製のオリーブ油・笑みドレッシングです。
杏子さん (キミコ)
2015-01-10 18:06:07
こんばんわー

あら^^丁度お役にたったようですね
特製のドレッシングがあるならもうこれでばっちり!
杏子さんの笑顔がドレッシングになるのかなあ(´-`).。oO(ゥ~ン…)

コメントどうもありがとうございましたo(*・▽・)ノ"

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