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秋田の海釣りと美味しいものの紹介!

柚子山椒は秋田に無い

2020-11-20 07:33:10 | 日記
どうしても柚子山椒を味わいたくて、探しても通信販売しかない。
柚子胡椒は九州が発祥の地と聞いた。九州では唐辛子のことを胡椒と言うらしい
が、秋田で売られてる柚子胡椒は、柚子にワサビが混ぜられてるものだ。
何故、柚子ワサビと呼ばないのだろう。
スーパーの担当に聞いてもわからないというし、お客様に聞かれて初めて
柚子胡椒を知ったと言ってた。
陳列棚で見つけた柚子ミソを買ってきて冷ややっこに付けて食べたら以外にも
新しい味付けだったので、またユズにはまった。
どんなものか興味シンシンで勝ってきた
柚子みそに柚子胡椒とえごま油、醤油で新しい味。サッパリして美味しい
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