つけ麺（裏）かつお ６８０円
ラーメン無限大 千葉県船橋市本町4-42-2
またまたつけ麺！
つけ麺は２種類あって、表がゆずで、裏がかつお風味なのだ。裏といっても店内に堂々と書かれているので、別に常連専用でもなんでもない。ちょうど券売機が故障とのことで、口頭で注文して待つ。なにしろラーメン二郎のような極太のごわごわとした麺なので茹で上がるのに時間がかかる。
スープには見ただけでわかる大量の粉鰹。確かに味にパンチはあるけど、ざらざらした舌触りになるし、旨みを通り越して雑味になりかかっている。悪くいえば下品な美味さ。
しかも麺の量はたっぷり。
これはこれでクセになる人もいるだろうけど。。。。
