ランチ王ブログ

千葉中央ランチ王、虎ノ門・霞ヶ関ランチ王を僭称する、ランチコレクターみぶのブログです。ランチ以外の食生活も暴露。

一期一会札幌みそのシャポー船橋店

2022年03月08日 | その他千葉県

札幌味噌らーめん+ライスセット 1000円

一期一会札幌みそのシャポー船橋店 千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館4F

シャポー船橋店に札幌ラーメンの店がオープンしていたので入ってみました。
札幌ラーメンといえば昭和に人気のあったご当地ラーメンという位置づけで、駅ビルに新店ができるのは意外に画期的かもしれないと思って行ってみましたよ。
札幌味噌ラーメンはライスを食べたくなる味なので、最初からライス付きのセットを注文。
運ばれてきた味噌ラーメンの姿は、これまで見慣れた札幌ラーメンとは違って炒め野菜がメインになっておらず、チャーシューとキクラゲが目立つネオ札幌ラーメンでした。
叉焼の上には摺りおろした生姜が乗り、これを溶かしながら食べるようです。
さて実食、チャーシューもキクラゲもずいぶんと食感が固くて違和感がある。
また、摺りおろし生姜と味噌スープに一体感がなく後味も微妙な感じに思えます。
全体に自分の好みとは方向性が異なるラーメンでした。
味噌ラーメンといえば、どさん子やくるまやラーメンの味と若いころから刷り込まれすぎているのかもしれません。


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