ランチ王ブログ

千葉中央ランチ王、虎ノ門・霞ヶ関ランチ王を僭称する、ランチコレクターみぶのブログです。ランチ以外の食生活も暴露。

宗庵

2007年04月09日 | 千葉中央ランチ

旨醤油らーめん 700円

宗庵 千葉市中央区本千葉町16-5

ここに入るのは2002年4月11日以来、何と5年ぶりの訪問になります。5年の間に少しメニューも変わり、店の雰囲気も垢抜けた現代的なものに変わりました。
ほとんどのメニューがとんこつスープなのに、ひとつだけとりがらスープのメニューがあって、店頭にも手書きの宣伝が書いてあるので、これを注文してみました。
とりがらスープということなのであっさりした感じか、との予想は外れ、スープには背脂が振られ、挽肉がトッピングされたり、意外にこってりしています。
平麺の食感は良く、スープに揚げネギの香りがマッチして、バランスがとれたラーメンでした。

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